Lista zbóż
Artykuły zbożowe
O zbożach
Ziarna ładują nasz organizm węglowodanami, białkami, minerałami, witaminami, błonnikiem roślinnym lub błonnikiem.
W swoim składzie zboża zawierają cały kompleks mikro- i makroelementów odpowiedzialnych za normalne funkcjonowanie całego organizmu. Nie tylko zaspokajają głód i dodają nam energii, ale także wspomagają sam proces przyswajania pokarmu.
Korzyści ze zbóż
Najpopularniejsze zboża to proso, płatki owsiane, gryka, ryż. Najczęściej przygotowuje się z nich obfite kaszki, dodawane do zup, zapiekanek i kotletów.
Zboża zawierają cały kompleks witamin (A, C, B, E), minerałów (fosfor, potas, cynk) oraz tzw. Substancje balastowe, które pomagają oczyścić jelita i toksyny.
Na przykład proso jest bogate w łatwo przyswajalne węglowodany i białka, ale jednocześnie jest mało kaloryczne. Obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia odporność i normalizuje metabolizm. Kasza manna jest szczególnie przydatna dla jelita dolnego: oczyszcza je ze śluzu, toksyn i toksyn.
Kasza jęczmienna zawiera wiele błonnika, naturalnych przeciwutleniaczy, enzymów, witamin A, PP, E i D oraz całą gamę minerałów (magnez, fosfor, kobalt, cynk, mangan, żelazo, molibden, jod, brom, nikiel). Zwiększa odporność, korzystnie wpływa na układ nerwowy, mięśniowo-szkieletowy i krążenia.
Owsianka jest bogata w rozpuszczalny błonnik, aminokwasy, olejki eteryczne, witaminy z grupy B, E i K. Kasza wzmacnia wszystkie tkanki ciała, poprawia pracę mózgu, łagodzi zmęczenie i stres oraz oczyszcza cholesterol we krwi.
Szkodliwość zbóż
Zboża zawierają skrobię, a dziecko w wieku poniżej 2 lat nie ma specjalnych enzymów, które ją przetwarzają, więc zboża nie nadają się do karmienia niemowląt.
Również w zbożach substancje kwasotwórcze mogą zakwaszać organizm i prowadzić do kwasicy (zmiany równowagi kwasowo-zasadowej organizmu). Dlatego zaleca się naprzemiennie owsiankę z warzywami.
W zbożach nie ma wapnia. Jeśli jesz trochę zbóż przez długi czas, mogą pojawić się problemy ze stawami, zębami, paznokciami, włosami - pierwsze oznaki niedoboru wapnia: nudności, wymioty, drażliwość i zmęczenie.
Jak wybrać odpowiednie płatki
Wybierając jedno lub drugie płatki, przestudiuj jego wygląd. Kolor musi odpowiadać jego standardowi. Jeśli jest to ryż, to dobre ziarna są białe, proso jest żółte i tak dalej.
W produkcie wysokiej jakości nie zobaczysz obcych zanieczyszczeń, ściółki lub pleśni, a także zmiażdżonych i połamanych ziaren. Ponadto zboża nie mają wyraźnego zapachu (z wyjątkiem gryki), dlatego należy zwrócić uwagę, aby aromat zbóż pozostał neutralny. Jeśli poczujesz obcy „zapach” - dodano chemikalia lub produkt jest zepsuty.
Nie zapomnij sprawdzić daty produkcji i terminu przydatności do spożycia płatków oraz sprawdzić szczelność opakowania.