Kwaśna w smaku cytryna jest jednym z najbardziej alkalizujących pokarmów w ludzkim ciele. Jest więc niezbędny do doprowadzenia do równowagi zakwaszonej mikroflory. Cytryny są prawdopodobnie używane we wszystkich kuchniach świata. „Żyjemy w świecie, w którym lemoniada jest zrobiona z barwników, a pasta do mebli z prawdziwych cytryn.” – Alfred Newman
- Nie jest tajemnicą, że cytryna jest bogata w witaminę C, która zwalcza infekcje, przeziębienia, grypę.
- Nasza wątroba kocha cytryny! Są doskonałym stymulantem wątroby, rozpuszczają kwas moczowy i inne trucizny, rozrzedzają żółć. Do detoksykacji wątroby zalecana jest szklanka wody ze świeżym sokiem z cytryny na pusty żołądek.
- Cytryny zwiększają perystaltykę jelit, stymulując regularną eliminację odpadów.
- Kwas cytrynowy w soku pomaga rozpuszczać kamienie żółciowe, nerkowe i złogi wapnia.
- Ajurweda ceni cytrynę za działanie pobudzające ogień trawienia.
- Cytryna zabija pasożyty jelitowe i robaki.
- Witamina P w cytrynie wzmacnia naczynia krwionośne, zapobiegając krwawieniom wewnętrznym. Ta właściwość cytryny jest bardzo pomocna w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi.
- Cytryny zawierają między innymi olej, który spowalnia lub zatrzymuje wzrost guzów nowotworowych u zwierząt. Owoc zawiera również flawanol, który hamuje podział komórek nowotworowych.