Całe dania z pieczarek

Grzyby na całym świecie są uważane za popularne i aktywnie uprawiane grzyby. Te owocniki są niesamowicie smaczne i niedrogie. Można je kupić przez cały rok w każdym supermarkecie lub na targu. Rosną też w lasach, a miłośnicy „cichego polowania” mogą je zbierać do dużych koszy.

Przepisy na przygotowanie przysmaków z tych grzybów – nie liczą się. Jednak szczególnie cenione są potrawy z całych pieczarek, ponieważ wygląd owocników świetnie prezentuje się na świątecznym stole jako przystawka. Pachnące, soczyste, delikatne i smaczne grzyby zadowolą wszystkich bez wyjątku, nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Pieczarki przypominają mięso grzybowe bogactwem smaku, o chrupiącej i elastycznej konsystencji. Ponadto pieczarki zawierają wiele przydatnych i odżywczych substancji, a także mikroelementów niezbędnych dla ludzkiego organizmu.

Jak prawidłowo i smacznie gotować całe pieczarki, aby zaskoczyć i zadowolić swój dom oryginalnym przysmakiem? Należy pamiętać, że owocniki można piec w piekarniku, smażyć na patelni, gotować w powolnej kuchence, a nawet smażyć na węglu drzewnym. Łączy się je ze śmietaną, śmietaną, ziołami, warzywami, mięsem, mięsem mielonym i szynką. Każdy dodany składnik będzie idealnie komponował się z głównym produktem – grzybami.

Większość przepisów w tym artykule pokazuje, jak gotować całe grzyby w piekarniku. Istnieje jednak kilka opcji potraw gotowanych w powolnej kuchence i tylko na patelni. Dlatego wybierz dla siebie jeden lub więcej przepisów i możesz rozpocząć proces gotowania, dodając lub usuwając niektóre składniki według własnych upodobań.

Pieczarki z majonezem gotowane w całości w piekarniku

Całe pieczarki ugotowane w piekarniku w majonezie podawane są na stole jako przystawka lub jako dodatek do dań rybnych. Soczyste, w pełni nasycone aromatem czosnku i przypraw grzyby nie pozostawią nikogo obojętnym.

• 1-1,5 kg dużych pieczarek;
• 200 ml majonezu;
• Sól, pieprz czarny mielony i przyprawa grzybowa – do smaku;
• 5 ząbki czosnku;
• Zielona pietruszka.

Przepis na gotowanie całych pieczarek jest opisany etapami.

1. Usuń folię z czapek owocników, odetnij końcówki nóg.
2. Obieramy ząbki czosnku, przeciskamy przez prasę i mieszamy z majonezem, mielonym pieprzem i przyprawą do grzybów.
3. Owoce polać sosem majonezowym, delikatnie wymieszać rękoma i pozostawić do zamarynowania na 1,5-2 godziny.
4. Włóż łyżkę do naczynia do pieczenia, zwiąż brzegi i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i odstawić na 30 minut. czas.
6. Zdejmij blachę, odetnij rękaw na wierzchu, posyp ziołami i wstaw z powrotem do piekarnika na 15 minut.

Całe pieczarki z serem w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Przepis na pieczenie całych pieczarek z serem w piekarniku z pewnością zachwyci prostotą. Tylko 30 min. Twój czas i wspaniała przekąska jest już na stole.

• 15-20 dużych grzybów;
• 2 główki białej cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 150 g twardego sera;
• Olej roślinny;
• 1 łyżki. l. bułka tarta;
• 1 art. l śmietana;
• Sól, szczypta ziół prowansalskich.

Całe pieczarki pieczone w piekarniku z serem są opisane krok po kroku.

Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie gotowego dania:

Jak upiec pieczarki w piekarniku w całości z szynką

Doskonałe połączenie pieczarek i sera z dodatkiem szynki przypadnie do gustu nawet najbardziej wyrafinowanym koneserom grzybowych potraw. Jak upiec całe pieczarki w piekarniku?

• 20-30 średnich pieczarek;
• Szynka Xnumx g;
• 150 g twardego sera;
• Olej roślinny;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej, suszony czosnek, suszona papryka;
• Liście sałaty do dekoracji.

Skorzystaj z przepisu krok po kroku ze zdjęciem gotowania całych pieczarek z serem w piekarniku.

1. Usuń folię z czapek, ostrożnie oddziel nogi od czapek.
2. Szynkę pokroić na małe kawałki, włożyć na patelnię z odrobiną oleju.
3. Dodaj wszystkie przyprawy i smaż przez 7-10 minut. na wolnym ogniu.
4. Ser zetrzyj na drobnej tarce, rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
5. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj każdą czapkę olejem roślinnym.
6. Napełnij czapki farszem, ułóż je szczelnie na całej powierzchni blachy do pieczenia.
7. Posyp serem i piecz przez 20-25 minut.
8. Połóż duże płaskie naczynie z liśćmi sałaty, ugotowanymi owocami na wierzchu i natychmiast podawaj.

Całe pieczarki w piekarniku z sosem sojowym

Według smakoszy pieczarki w całości pieczone w piecu z dodatkiem sosu sojowego to prawdziwy rarytas.

• 20-25 dużych grzybów;
• ½ łyżeczki. cukier, papryka, suszony czosnek, oregano i imbir;
• 300 g masła;
• 1,5 art. l. musztarda francuska;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 150 ml sosu sojowego.

Sposób przygotowania pieczarek pieczonych w piekarniku w całości opisano poniżej etapami.

1. Owoce opłukać, nadmiar płynu osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć do połowy nóg.
2. W emaliowanej misce roztopić masło, wyjąć z pieca, wlać oliwę, ubić trzepaczką.
3. Dodaj sos sojowy, przyprawy i przyprawy, dodaj musztardę.
4. Włożyć pieczarki, delikatnie wymieszać rękoma i pozostawić do marynowania na 2 godziny.
5. Piekarnik nagrzać do 180-190°C, pieczarki położyć na blasze do pieczenia pokrywkami do dołu.
6. Piecz przez 20-25 minut, przełóż na duży płaski talerz i podawaj na gorąco.

Przystawka z pieczarek w śmietanie, pieczona w całości w piekarniku

Pieczarki w całości gotowane w śmietanie i zapiekane w piecu to najlepsza przystawka świątecznych uczt.

• 15-20 dużych grzybów;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 100 g sera;
• 1 łyżeczka mąki;
• Sól i pieprz czarny mielony – do smaku.

Przepis ze zdjęciem pomoże Ci ugotować całe pieczarki w piekarniku.

1. Opłucz grzyby po wstępnym oczyszczeniu w zimnej wodzie, usuń folię i odetnij połowę nóg.
2. Do dużej miski wkładamy owocniki, sól i pieprz, mieszamy rękami i odstawiamy na 20-30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik, rozłóż owocniki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
4. Pieczemy w 180°C przez 15 minut.
5. Gdy tylko grzyby opadną, wymieszaj śmietanę, mąkę i starty ser, ubij trzepaczką.
6. Zalej powierzchnię owocników sosem śmietanowym i piecz przez kolejne 15 minut.

Całe pieczarki nadziewane kurczakiem: przepis na piekarnik

Całe pieczarki nadziewane pieczone w piekarniku to prosta opcja na smaczną i pachnącą przekąskę na bufetowy stół. Dzięki temu daniu możesz nie tylko urozmaicić świąteczny stół, ale także zadowolić swoją rodzinę w dni powszednie.

• 20 szt. pieczarki;
• Filet z kurczaka Xnumx;
• 150 g twardego sera;
• 1 główka cebuli;
• 3 art. l śmietana;
• Olej roślinny, sól i wszelkie zioła.

Jak prawidłowo i smacznie gotować całe pieczarki w piekarniku, pokaże się krok po kroku opis przepisu.

1. Obierz owocniki z folii, ostrożnie zdejmij nogi.
2. Miąższ wybieramy łyżeczką, kroimy razem z nóżkami, łączymy z posiekaną cebulą i smażymy na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju aż się zarumienią.
3. Gotuj filet do ugotowania w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w drobną kostkę.
4. Smażyć 5-7 min. na osobnej patelni i wymieszać z pieczarkami i cebulą.
5. Dodaj śmietanę, połowę startego sera i ziół, sól i wymieszaj – nadzienie gotowe.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, napełnij każdą czapkę farszem i rozłóż na blasze.
7. Ułóż warstwę pozostałego tartego sera i włóż do piekarnika.
8. Piecz w 180°C przez 20-25 minut.

Jak gotować całe pieczarki z warzywami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Pieczarki pieczone w całości z dodatkiem warzyw cieszą się dużą popularnością wśród doświadczonych gospodyń domowych. Taki przysmak nie może pozostać niezauważony na świątecznym stole.

• 20 dużych grzybów;
• 1 marchewka, cebula i papryka;
• Olej roślinny;
• Sól i czarny mielony pieprz;
• 50 g masła;
• 100 g wędzonego sera topionego.

Krok po kroku opisaliśmy przepis na pieczarki faszerowane pieczone w całości w piekarniku z warzywami.

1. Ostrożnie odkręć łodyżki grzybów i posiekaj nożem.
2. Obierz marchewki, cebulę i paprykę, pokrój w drobną kostkę i usmaż każde warzywo osobno na oleju.
3. Posiekane wiórki grzybowe smażymy na dużym ogniu, łączymy z warzywami, solą i pieprzem, mieszamy.
4. Do każdej czapki wkładamy mały kawałek masła, nakładamy nadzienie łyżeczką i dociskamy.
5. Ułóż czapki w formie nasmarowanej olejem roślinnym, na wierzch każdego grzyba połóż starty ser.
6. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 20 minut. w 180-190°C.

Te zdjęcia pokazują, jak wygląda gotowe danie:

Pieczarki całe zapiekane z mięsem mielonym i czosnkiem w piekarniku

Pieczarki w całości zapiekane z mięsem mielonym w piecu to doskonałe danie, aby serdecznie nakarmić rodzinę na obiad. Pamiętaj, aby podawać tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż jako dodatek.

• 20-25 dużych grzybów;
• 500 g mięsa mielonego (dowolne);
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 200 g twardego sera;
• 200 ml dowolnego bulionu;
• Olej roślinny;
• Sól i mieszanka mielonej papryki.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania całych pieczarek w piekarniku przyda się tym, którzy rozpoczynają kulinarne doznania.

1. Nogi są oddzielone od czapek, posiekane nożem tak drobno, jak to możliwe.
2. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, smażymy na oleju na lekko złocisty kolor.
3. Mięso mielone z owocników jest wprowadzane, mieszane, solone, pieprzone i smażone przez 5-7 minut. na silnym ogniu.
4. Dodaje się mięso mielone, łamane widelcem, aby nie było grudek.
5. Gdy tylko mięso mielone zmieni kolor, patelnię wyjmuje się z pieca, nadzienie układa się na talerzu i chłodzi.
6. Czapki są wypełnione farszem, rozłożonym na blasze do pieczenia, do której wlewa się bulion zmieszany ze zmiażdżonym czosnkiem.
7. Danie piecze się w piekarniku przez 15 minut. w temperaturze 190°C.
8. Blacha do pieczenia jest wyjmowana, grzyby posypuje się chipsami serowymi i wkłada z powrotem do piekarnika na 10 minut.

Całe marynowane pieczarki w piekarniku

Pieczarki kiszone, gotowane w całości w piekarniku, mogą zaskoczyć i zadowolić prawdziwego konesera pysznych potraw grzybowych.

• 15-20 marynowanych pieczarek;
• 2 pomidor;
• 1 awokado;
• 1 czerwona papryka;
• 1 art. l sos sojowy;
• 2 ząbki czosnku;
• Sezam i świeże zioła – do smaku.

Jak prawidłowo ugotować całe pieczarki, aby przystawka przyciągnęła uwagę gości na uroczystej kolacji?

1. Marynowane grzyby opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i ostrożnie odciąć nożem nogi.
2. Wszystkie składniki zaproponowane w przepisie zmielić, wymieszać, polać sosem wymieszanym ze zmiażdżonym czosnkiem.
3. Napełnij czapki farszem, włóż do formy do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
4. Piec 15 min. w temperaturze 180°C.
5. Podczas serwowania udekoruj przysmak sezamem i posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak smacznie gotować pieczarki w piekarniku w całości w folii

Jeśli chcesz rozpieścić dom pysznym i oryginalnym daniem, ugotuj całe pieczarki pieczone w piekarniku, zawinięte w folię.

• 20 dużych pieczarek;
• 200 g dowolnego sera;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 łyżki stołowe. l. masło;
• Przyprawy do smaku;
• 100 ml majonezu.

Jak ugotować całe pieczarki, upieczone w piekarniku, pokaże szczegółowy opis.

1. Ostrożnie zdejmij udka z owocników, posiekaj i usmaż na maśle, aż się zrumienią.
2. Przełóż ząbki czosnku przez prasę, posmaruj każdy kapelusz w środku i posyp przyprawami do smaku.
3. W jednej misce wymieszać starty ser, pieczarki i majonez, dokładnie ubić.
4. Faszeruj czapki, zawiń je w folię, połóż na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
5. Pieczemy w 190°C przez 15 minut.

Jak gotować całe grzyby w kuchence mikrofalowej

Bardzo smaczne danie na romantyczną kolację, które podawane jest jako przystawka z lampką czerwonego wina – całe pieczarki gotowane w kremowym sosie w mikrofali.

• 4-6 grzybów;
• 1 żarówka;
• 200 g kurczaka;
• Oliwa z oliwek;
• 100 g sera;
• 3 art. l majonez;
• 2-3 łyżki. l. ocet 9%;
• Liście sałaty lub pomidorki koktajlowe – do dekoracji;
• Sól.

Jak gotować całe grzyby w kuchence mikrofalowej?

1. Wymieszaj trochę oleju, octu i soli, marynuj w mieszance czapki owocników.
2. Na niewielkiej ilości oliwy usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa.
3. Włóż do miski, dodaj majonez, dokładnie wymieszaj.
4. Napełnij czapki farszem, ułóż warstwę startego sera na wierzchu, dociśnij łyżką.
5. Nasmaruj miskę multicooker olejem, włącz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” na 10 minut.
6. Włóż pieczarki i zamknij pokrywkę, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
7. Pieczarki można ułożyć na liściach sałaty lub podawać z połówkami pomidorków koktajlowych.

Jak usmażyć całe grzyby

Pieczarki smażone w całości na patelni doskonale nadają się jako dodatek do gotowanego ryżu lub puree ziemniaczanego.

• 500 g grzybów;
• 3 ząbki czosnku;
• Papryka, sól, olej roślinny.

Jak prawidłowo usmażyć całe pieczarki, aby okazały się nie tylko piękne, ale także smaczne?

1. Do rondla wlać 100 ml oleju, dobrze podgrzać i ułożyć całe owocniki.
2. Smażyć regularnie mieszając na złoty kolor.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę, włożyć grzyby, dodać sól, paprykę, dobrze wymieszać.
4. Gotuj jeszcze 5 minut, przełóż do misek i podawaj.
5. Pieczarki można ozdobić według własnego uznania: ziołami lub plastrami warzyw.

Jak gotować całe grzyby na patelni

Pieczarki w całości smażone na patelni docenią zapaleni miłośnicy dań mięsnych. Jeśli gotujesz owocniki z kwaśną śmietaną, nie martw się o mięsny składnik obiadu czy kolacji – przysmak idealnie się nasyci.

• 10 grzybów;
• 3 główki cebuli;
• 1 łyżka. kwaśna śmietana;
• Sól, olej roślinny;
• Liście sałaty – do podania.

Jak prawidłowo ugotować całe pieczarki na patelni ze śmietaną, pokaże krok po kroku opis przepisu.

1. Folia jest usuwana z owocników, nogi są skręcone z czapek.
2. Najpierw obrane i posiekane cebule smażymy na oleju do uzyskania lekko karmelowego koloru.
3. Czapki z grzybów są układane i przy regularnym obracaniu są smażone, aż się zrumienią.
4. Wlewa się śmietanę, całą masę delikatnie miesza się i gotuje na minimalnym ogniu przez 10 minut.
5. Połóż liście sałaty na dużym płaskim talerzu, włóż pieczarki ugotowane w śmietanie i podawaj.

Przepis na pieczarki w całości smażone na patelni

Przepis na pieczarki w całości smażone z warzywami jest najlepszy dla poszczących. Grzyby z dodatkiem warzyw są tak smaczne, pachnące i sycące, że mogą zastąpić mięso.

• 10 grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 1-3 ząbki czosnku;
• Marchewki 1;
• Olej roślinny – do smażenia;
• Sól.

Miłośnikom dań bezmięsnych opis przepisu pokaże, jak prawidłowo usmażyć całe grzyby na patelni.

1. Pieczarki obrać, umyć, odciąć czubki nóg i włożyć na rozgrzaną patelnię z gorącym olejem.
2. Smażyć ze wszystkich stron przez 10 minut. na średnim ogniu.
3. Łyżką cedzakową wybierz owocniki na osobnym talerzu i zacznij gotować warzywa.
4. Obierz cebulę, marchew, czosnek, umyj i pokrój w drobną kostkę.
5. Smażyć na oleju na patelni, na której smażyły ​​się pieczarki do miękkości.
6. Włóż grzyby na patelnię z warzywami, posol do smaku, wymieszaj, dodaj trochę oleju, jeśli nie wystarczy.
7. Kontynuuj smażenie wszystkich składników na średnim ogniu przez kolejne 5-7 minut.
8. Podawać jako dodatek do gotowanych ziemniaków, ryżu lub kaszy bulgur. W razie potrzeby możesz dodać posiekane warzywa lub warzywa w puszkach.