Przepisy na grzyby w sosie pomidorowym

Pieczarki gotowane w sosie pomidorowym to doskonałe uniwersalne danie, które uzupełnia mięso, ryby, warzywa, płatki zbożowe i makarony. Jest łatwy w przygotowaniu, bez marnowania czasu i bez pewnych umiejętności kulinarnych. Efekt przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania: danie doskonale urozmaici codzienny stół i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Jak prawidłowo ugotować grzyby w sosie pomidorowym i zadowolić rodzinę potrawą, zostanie opisane w proponowanych przepisach krok po kroku. Owocniki nasycone sosem pomidorowym nie pozostawią nikogo obojętnym. W gotowaniu można użyć pieczarek lub boczniaków, które nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej, a także grzybów leśnych. Jednak druga opcja jest nieco dłuższa, ponieważ takie owocniki muszą przejść nie tylko czyszczenie, ale także gotowanie przez 20-40 minut. w zależności od jadalności.

Pieczarki w sosie pomidorowym z warzywami

Przepis na pieczarki w sosie pomidorowym z warzywami jest nieco podobny do przepisu na gulasz warzywny. To danie może być podawane jako danie główne lub jako dodatek do ziemniaków lub ryżu.

• 700 ml sosu pomidorowego;
• 70 ml oparów (dobrze ugotowany bulion mięsny);
• 50 g masła;
• 3 główki cebuli;
• 400 g grzybów;
• 2 słodkie papryki;
• Marchewki 2;
• 100 g fasoli w puszkach w soku;
• 2 ząbki czosnku;
• Pietruszka;
• Olej roślinny;
• 5 g estragonu;
• Szpinak Xnumx;
• Sól.

Pieczarki w sosie pomidorowym z cebulą i włoskimi ziołami

Pieczarki gotowane w sosie pomidorowym z cebulą z pewnością zajmą należne im miejsce na Twoim stole. Tak pyszny dodatek doskonale nadaje się do dań mięsnych lub rybnych, spaghetti czy gotowanych ziemniaków.

• 700 g grzybów;
• 500 ml soku pomidorowego;
• 4 żarówki;
• 50 ml oleju roślinnego;
• Sól, pieprz czarny mielony – do smaku;
• 1 łyżeczka włoskich ziół.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania grzybów w sosie pomidorowym jest opisany etapami, a gotowe danie jest przeznaczone na 5 porcji.

1. Obierz owocniki, umyj i, jeśli to konieczne, zagotuj.
2. Pokroić w paski i smażyć na pół oleju roślinnego, aż się zrumienią.
3. Cebulę obrać z górnej łuski, opłukać, pokroić w półpierścienie.
4. W drugiej połowie oleju smażymy warzywo na przyjemny złoty kolor.
5. Wymieszać smażone składniki, sól do smaku, pieprz, wlać sok pomidorowy i dusić przez 20 minut. na minimalnym upale.
6. Przez 5 min. przed końcem gulaszu dodać włoskie zioła, wymieszać. Po 10 minutach zaparzania naczynia. podawaj do stołu.

Pieczarki marynowane w sosie pomidorowym w wolnym naczyniu

Pyszna przystawka na świąteczne biesiady – grzyby marynowane w sosie pomidorowym. Jeśli Twoja kuchnia ma powolną kuchenkę, użyj sprzętu kuchennego.

• 1 kg gotowanych grzybów leśnych, zakupionych boczniaków lub pieczarek;
• 500 g cebuli;
• 300 ml sosu pomidorowego;
• Olej słonecznikowy;
• Sól dla smaku;
• 1,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz i suszony czosnek;
• 1 łyżki. l. 9% octu;
• 3 groch z ziela angielskiego;
• 2 liście laurowe.

1. Włącz multicooker, ustaw program „Smażenie” i ustaw 30 minut.
2. Wlej olej do miski o wysokości ok. 1 cm, dodaj cebulę pokrojoną w ćwiartki.
3. Smażyć z otwartą pokrywką przez 10 minut, dodać ugotowane owocniki pokrojone w paski i smażyć do końca programu, czasem mieszając zawartość multicookera.
4. Posolić do smaku, ziele angielskie i pieprz mielony, czosnek i polać sosem.
5. Wymieszaj, zagotuj w dowolnym trybie, przełącz na program „Zupa” lub „Gotowanie” i gotuj przez 60 minut.
6. Przez 10 min. przed zakończeniem programu wejdź do liścia laurowego, wlej ocet, wymieszaj.
7. Po sygnale przełóż do małych głębokich miseczek i podawaj. Resztę włożyć do słoików, zamknąć plastikowymi pokrywkami i po całkowitym schłodzeniu wstawić do lodówki.

Przystawka z grzybów marynowanych na zimę w sosie pomidorowym

Przystawka z grzybów marynowanych na zimę w sosie pomidorowym nie wystarczy na długo. Takie oryginalne danie, nie poobijane smakiem, zawsze wychodzi z hukiem! pod szklanką czterdziestu stopni na każdej uroczystości.

• 3 kg pieczarek;
• 400 ml „sosu krasnodarskiego”;
• 100 ml rafinowanego oleju słonecznikowego;
• 600 g cebuli;
• 500 g marchewki;
• 200 ml wody;
• Sól dla smaku;
• 2 art. l. cukier (bez szkiełka);
• 7 groszków czarnego i ziela angielskiego;
• 5 arkuszy lauru.

Dla większej wygody początkujących kucharzy przepis na gotowanie grzybów w sosie pomidorowym na zimę jest podzielony na etapy.

1. Po oczyszczeniu gotuj leśne owocniki przez 20-30 minut. w osolonej wodzie (pieczarki nie muszą być gotowane).
2. Umieść na sicie lub na ruszcie, odcedź, a następnie wróć do pustego i czystego rondla.
3. Rozcieńczyć sos wodą, wlać olej roślinny i polać grzybami.
4. Gotować 10 min. na średnim ogniu dodać obrane i starte marchewki, wymieszać i gotować przez 10 minut.
5. Obraną i posiekaną cebulę wsypać do krążków, dodać cukier, posolić do smaku, wymieszać.
6. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut, dodaj resztę przypraw i przy otwartej pokrywie gotuj masę na małym ogniu przez 15 minut.
7. Wlać do słoików, zwinąć, odwrócić i przykryć kocem.
8. Poczekaj, aż przedmiot całkowicie ostygnie i zanieś go do piwnicy.

Jak ugotować przekąskę z pieczarek w puszkach w sosie pomidorowym

Pieczarki w puszkach na zimę w sosie pomidorowym to apetyczna przystawka i wykwintny przysmak na świąteczne biesiady.

• 2 kg pieczarek;
• 1 art. l sole;
• 2 Art. litr. cukier;
• 250 ml koncentratu pomidorowego;
• 100 ml wody;
• Olej roślinny;
• 2 łyżki. l. 9% octu;
• 3 goździki i ziele angielskie.

Jak gotować pieczarki w puszkach w sosie pomidorowym?

1. Pieczarki pokroić na duże kawałki, włożyć do oleju i smażyć do zrumienienia.
2. Makaron rozcieńczyć wodą, dodać sól i cukier, wszystkie przyprawy (oprócz octu), polać pieczarkami i dusić 20 minut.
3. Wlej ocet, wymieszaj, ułóż w słoikach, zamknij pokrywki i po schłodzeniu wstaw do lodówki.

Pieczarki duszone z wieprzowiną w sosie pomidorowym

Pieczarki duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem wieprzowiny to niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie.

• 500 g miazgi wieprzowej;
• 400 g grzybów;
• 4 żarówki;
• Marchewki 1;
• 100 ml wody;
• 200 ml sosu pomidorowego;
• 1 łyżeczka przypraw do mięsa;
• Sól, olej roślinny.

1. Mięso kroi się w kostkę, posypuje przyprawami i solą, miesza i pozostawia na 30 minut.
2. Grzyby i warzywa są obierane i krojone: pieczarki i marchewki w paski, cebulę w półpierścienie.
3. Wieprzowina smaży się na patelni przez 10 minut, 2 łyżki. l. obrazy olejne.
4. Dodaje się pieczarki i smaży z mięsem przez 10 minut.
5. Wprowadza się cebulę i marchewkę, smażoną do miękkości z ciągłym mieszaniem.
6. Sos rozcieńcza się wodą, wlewa do mięsa i grzybów, duszone przez 10 minut.
7. Posolić do smaku, dusić na małym ogniu przez kolejne 20-25 minut.