Powiedzieliśmy już czytelnikom, jak przydatne są ziemniaki. Jednak przy zakupie ziemniaków ważne jest, aby zastanowić się, czy jest on montowany w naszym regionie, czy sprowadzany.
Dietetycy uważają, że naprawdę przydatne są tylko ziemniaki uprawiane w regionie, w którym są sprzedawane. Często importowane ziemniaki są uprawiane przy użyciu szokowych dawek nawozów. A także z powodu braku słońca i ciepła te korzenie nie otrzymują wielu witamin.
Nie zaleca się używania ziemniaka do:
- osoby z cukrzycą i inne osoby z chorobami przewlekłymi
- kobiety w ciąży i karmiące piersią.
- Dzieci do 5 lat.
Pierwszych wiosennych witamin lepiej szukać w zieleninie: szpinaku, cebuli, pietruszce, koperku, czosnku i rzodkiewce.
Bądź zdrów!