Waga złota: 9 najdroższych serów na świecie

Sam ser nie należy do najtańszych produktów. A w niektórych krajach można znaleźć sery, które są dosłownie na wagę złota. Muzeum wystawia, że ​​ser jest bardzo pyszny, że smakosze są gotowi zapłacić setki i tysiące dolarów.

Dżersejowy niebieski 40-45 dolarów za 454 gramów

Ten rodzaj sera zaczęto produkować w Wielkiej Brytanii z mleka krów rasy Jersey. Następnie inicjatywę przejęli szwajcarscy serowarzy, którzy są obecnie głównymi producentami Jersey blue. Ser produkowany jest z mleka o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu, kremowej konsystencji i smaku o charakterystycznym ziemistym smaku.

Cacho Buffalo, 45 $ za 454 gramów

Mleko Buffalo jest grubsze niż krowy. Dlatego ser jest delikatny i ma przyjemny maślany smak. Cacho Buffalo to jeden z tych serów, które rozpływają się na języku. Ser wytwarzany jest w oparciu o sprawdzoną technologię: dojrzewa od 8 do 12 miesięcy w jaskiniach Casa Madaio.

Równe, 45 USD za 454 gramów

To jeden z najbardziej śmierdzących serów na świecie. Pod skórką pomarańczy kryje się miękki ser lub serek śmietankowy o ziemistym i bogatym smaku. Gotowanie sera odbywa się według starych francuskich przepisów. W procesie dojrzewania ser jest myty brandy Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, 50 USD za 454 gramów

W języku włoskim nazwa tej odmiany tłumaczy się jako „ser koński”. Wytwarzany jest z mleka krów rasy Podolica. Mleko krowie jest bardzo tłuste i ma przyjemny zapach ziół. Dzięki tej właściwości w sezonie np. ser truskawkowy nabiera charakterystycznego smaku.

Bardzo stare Bitto, 150 $ za 454 gramów

Ten włoski twardy ser. Przygotowywany jest z mleka krowiego z dodatkiem niewielkiej ilości koziego. Bitto w wieku około 3 lat, ale bardzo stary może dojrzewać do 10 lat. Takie egzemplarze można kupić na aukcjach.

Cheddar Wyke Farms, 200 dolarów za 454 gramów

Ser Cheddar to ser klasyczny. Twórcy sera z Wyke Farm postanowili nadać tradycyjnemu smakowi specjalną nutę. W jednej z jego odmian Cheddar dodali białe trufle i złoty liść.

Golden Stilton, 450 USD za 454 gramów

Dairy Long Clawson Dairy w Leicestershire było kiedyś Christmas wypuściło ograniczoną partię sera Stilton. W swojej części ser miał płatki złota i złoty likier.

Ser z łosia, 500 $ za 454 gramów

Ser produkowany w Szwajcarii, w miejscowości Bjurholm. To jedyna na świecie fabryka serów, w której wytwarzane są sery z mleka łosi. Mleko z trzech udomowionych łosi wystarcza na 270 kg sera rocznie.

Pula, 576 dolarów za 454 gramów

Ser serbski ma kruchą konsystencję i delikatny smak. Wykonany jest z mleka osła. Jego wysoki koszt wynika z tego, że do wyprodukowania jednego kilograma sera potrzeba 25 litrów mleka.