Rzędy nazywane są całą rodziną grzybów, która obejmuje ogromną różnorodność odmian. Większość z nich jest jadalna i można ją swobodnie spożywać. Istnieją również gatunki warunkowo jadalne, niejadalne, a nawet trujące. Wszystkie mają inne właściwości kolorystyczne i smakowe. Ryadovka jest uważana za jedno z najczęstszych owocników, ale nie wszyscy zbieracze grzybów mają odwagę je zbierać. Faktem jest, że ze względu na swój niezwykły kolor można je pomylić z trującym perkozem. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak wyglądają jadalne rzędy, kiedy je zbierać iw jakich lasach.
Same rzędy są bardzo smaczne, można z nich ugotować wiele niesamowicie zdrowych potraw i doskonale przygotować się na zimę. Na naszym terenie rośnie około 250 gatunków jadalnych rzędów. Można je znaleźć prawie we wszystkich obszarach leśnych. Najczęściej spotykane rzędy to szare, topolowe, fioletowe, olbrzymie, masywne, a także żółte. Grzyb Matsutake jest również uważany za nie mniej popularny, ale w naszym kraju można go znaleźć tylko na Terytorium Nadmorskim.
[ »treść-wp/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Gdzie rosną rzędy i kiedy je zbierać?
[ »»]Zanim wiesz, kiedy możesz zacząć zbierać grzyby, musisz zwrócić uwagę, jakie lasy i gleby preferują. Tak więc te owocniki wybierają do osiedlenia głównie lasy mieszane i iglaste. Często rosną na glebie piaszczystej lub poszyciu lasu. Bardzo często rzędy wyrastają rzędami lub okręgami, tworząc tak zwane „pierścienie wiedźmy”. W ten sposób z jednego małego obszaru możesz zebrać więcej niż jeden kosz pysznych owocników.
Kiedy więc możesz zbierać rzędy w lesie? Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że zdecydowana większość rzędów to grzyby jesienne. Można je znaleźć od końca sierpnia do końca października. Czasami rzędy można znaleźć nawet w połowie i pod koniec listopada: wszystko będzie zależeć od cech klimatycznych danego obszaru.
Najliczniejsze owocowanie obserwuje się po pierwszej wrześniowej chłodnej pogodzie, a także na początku października, kiedy nadchodzi „indyjskie lato”.
Niektóre rzędy są „zagubione” w czasie i zaczynają rosnąć w maju, ale zdarza się to dość rzadko. Najlepiej jednak udać się do lasu wraz z nadejściem pierwszego miesiąca jesieni lub gdy wszystkie liście już opadną. Kiedy zbierać grzyby wiosłowe, jak wyglądają i jak odróżnić je od gatunków niejadalnych i trujących to główne pytania, na które każdy grzybiarz powinien znać odpowiedzi.
