Okazuje się, że zaledwie kilka jabłek dziennie może obniżyć poziom cholesterolu w ludzkim organizmie, a tym samym przyczynić się do poprawy pracy serca.
Do takiego wniosku doszli badacze amerykańskiego czasopisma o żywieniu klinicznym.
Podstawą tej aprobaty było badanie, w którym wzięło udział 40 mężczyzn w średnim wieku. Połowa z nich jadła 2 jabłka dziennie, a druga połowa otrzymywała ekwiwalent w postaci soku. Eksperyment trwał dwa miesiące. Następnie grupy się zamieniły iw tym trybie zajęło to kolejne dwa miesiące.
Średni poziom cholesterolu u badanych wyniósł 5.89 w grupie jabłek i 6,11 w grupie soków.
Jak powiedział badacz dr Thanassis Kudos: „Jednym z głównych wniosków z naszych badań jest to, że proste i skromne zmiany w diecie, takie jak wprowadzenie kilku jabłek, mogą mieć znaczący wpływ na zdrowie serca”.
Sekret polegał na tym, że jabłko było skuteczniejsze niż sok jabłkowy, ze względu na błonnik lub polifenole, których jest więcej w owocach niż w soku. Zresztą odpowiedź na to pytanie jest wynikiem nowych badań.
Więcej o korzyściach i szkodach dla zdrowia jabłek przeczytasz w naszym dużym artykule: