Co jem wieczorem, żeby dobrze spać?

Dobrym przykładem do naśladowania jest powiedzenie „Królewskie śniadanie, książęcy obiad i ubogi obiad”. Ale dlaczego konieczne jest zjedzenie lekkiej kolacji? „Aby uniknąć zbyt obfitego posiłku, reperkusji na czas potrzebny do zaśnięcia, ryzyka nocnych przebudzeń i trudności

wrócić do snu, ale także brak apetytu następnego ranka przy śniadaniu ”- wyjaśnia Aurore Lavergnat, dietetyk-żywieniowiec. Trawienie wymaga od organizmu dużej ilości energii!

Właściwa pora na obiad

Oprócz składu posiłku ważny jest również czas. „Musisz zjeść obiad co najmniej jedną do dwóch godzin przed pójściem spać” – radzi dietetyk. Najlepiej między 18:30 a 19 dla dzieci i między 19 a 20:30 dla dorosłych. „Po godzinie 21 jest bardzo późno, zwłaszcza że posiłek pobudza wydzielanie insuliny przez organizm, podczas gdy w tym czasie ta ostatnia powinna zamiast tego wydzielać melatoninę, hormon snu. „Niektóre pokarmy nie są zalecane na obiad, ponieważ powodują wzrost poziomu cukru we krwi, który może prowadzić do łaknienia, ale także spowalniają trawienie”, ostrzega Aurore Lavergnat. Tak jest w przypadku białej bagietki, białego makaronu i ryżu, kaszy manny, bakalii, bananów, winogron, wiśni, ale także czerwonego mięsa, nabiału, serów, masła… I oczywiście bez herbaty, kawy, alkoholu, soku owocowego czy Soda. Ale co jemy, żeby dobrze spać?

Warzywa

Marchewka, cukinia, szpinak, brokuły… Wybór jest ogromny, podobnie jak sposób ich degustacji: na surowo, gotowane, w zupie… nie ucierajmy zbytnio zupy, wolimy pokruszoną od zacieru. W przeciwnym razie do tego ostatniego dodajemy surówkę lub kromkę razowego chleba lub posypujemy je orzechami lub migdałami.

Ryba

Jest dobrze przyswajalny wieczorem, nawet gdy jest tłusty, ponieważ zawiera mniej nasyconych kwasów tłuszczowych niż mięso i omega-3, które sprzyjają dobremu i dobrej jakości snu. Właściwa porcja: od 50 do 100 g dla dorosłych.

Owoce

Preferujemy najuboższych w węglowodany, takie jak kiwi, cytrusy, owoce czerwone (truskawki, maliny, jagody, czarna porzeczka itp.), jabłka czy gruszki, które nie powodują skoku cukru we krwi. I wybieramy między skrobią a owocami, aby ograniczyć spożycie węglowodanów.

Soja i jej pochodne

Tofu, tempeh, miso, jogurt sojowy… które dostarczają sycących białek roślinnych. Preferowane są formy laktofermentowane, które dodatkowo dostarczają probiotyki.

Skrobie o niskim indeksie glikemicznym (GI)

Brązowy ryż, proso, kasza gryczana, jęczmień, komosa ryżowa, pieczywo pełnoziarniste… nie zakłócają snu, a także dostarczają więcej błonnika, co jest dobre dla zdrowia. Jednak podczas gdy warzywa muszą być obecne we wszystkich posiłkach, produkty bogate w skrobię nie są absolutnie konieczne wieczorem.

Tłuszcze roślinne

Oliwa z oliwek lub lepiej len, konopie, rzepak lub lnianka ze względu na bogactwo kwasów omega-3. Ile ? 1 lub 2 łyżeczki. łyżka dla osoby dorosłej. I unikamy gotowania.