Kolendra jest używana tradycyjnie. Kolendra jest szeroko stosowana na całym świecie jako przyprawa, dodatek lub dodatek do potraw kulinarnych. Jej liście i owoce mają łatwo rozpoznawalny, przyjemny aromat. W gotowaniu jest zwykle używany na surowo lub suszony. Jednak zalety kolendry w kuchni to tylko wierzchołek góry lodowej. Ku zaskoczeniu wielu, ta przyprawa jest bogata w różne właściwości lecznicze, których ludzie tracą, wyrzucając resztki kolendry po zjedzeniu do kosza. Zawiera – więc przyjrzyjmy się bliżej.
Obrzęk Obecne w kolendrze kwas cineolowy i linolowy mają właściwości przeciwreumatyczne i przeciwartretyczne. Pomagają zmniejszyć obrzęk. W przypadku obrzęków spowodowanych innymi przyczynami, takimi jak problemy z nerkami czy anemia, w pewnym stopniu skuteczna jest również kolendra, ponieważ niektóre jej składniki stymulują oddawanie moczu (usuwanie wody z organizmu). Problemy skórne Odkażające, antyseptyczne, przeciwgrzybicze i antyoksydacyjne właściwości kolendry mają pozytywny wpływ na problemy skórne, takie jak egzema, suchość i infekcje grzybicze. Biegunka Niektóre składniki olejków eterycznych, takie jak borneol i linalol, pomagają w trawieniu i prawidłowym funkcjonowaniu wątroby. Kolendra jest skuteczna w leczeniu biegunki wywołanej działaniem drobnoustrojów i grzybów, dzięki cyneolowi, borneolowi, limonenowi, alfa-pinenowi, które działają przeciwbakteryjnie. Kolendra jest również popularna jako środek na nudności, wymioty i inne dolegliwości żołądkowe. Bogactwo związków biologicznie czynnych pozwala znaleźć w kolendrze nowe korzyści dla zdrowia człowieka. Niedokrwistość Kolendra zawiera dużo żelaza, które jest niezbędne dla osób cierpiących na anemię. Niską zawartość żelaza we krwi można wyrazić dusznością, kołataniem serca, silnym zmęczeniem. Żelazo zwiększa wydolność układów organizmu, dodaje energii i siły, wspomaga zdrowie kości. Właściwości antyalergiczne Według wyników licznych badań kolendra ma właściwości antyhistaminowe, które mogą łagodzić cierpienie alergików w okresie alergii sezonowych. Olejek kolendrowy jest przydatny przy miejscowych reakcjach skórnych wywołanych przez rośliny, owady, pokarmy.