Ryby w diecie zdrowego człowieka to podstawa. Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych dla zdrowia kości i mózgu. Ich liczba jest bardzo zróżnicowana w zależności od rodzaju ryb. Jakie rodzaje ryb preferować w swojej diecie?
Tuńczyk
Tuńczyk ma niską kaloryczność i jest źródłem białka, tłuszczu i węglowodanów w normalnych proporcjach. Niskotłuszczowe mięso z tuńczyka to pyszne sałatki i tatar. Stek z tuńczyka to świetna opcja na lunch lub kolację.
Halibut
Halibut jest źródłem wielu aminokwasów, które wpływają na produkcję dwóch ważnych hormonów – serotoniny i melaniny. Pierwsza reguluje nastrój, a druga pomaga lepiej zasnąć. Ze względu na te właściwości halibuta najlepiej spożywać z lekką sałatką na obiad.
Dorsz
Dorsz to kolejna chuda ryba o wysokiej zawartości białka. Dania z dorsza mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi i normalizować procesy metaboliczne w organizmie.
Łosoś
Kategoria łososia – łosoś, pstrąg i różowy łosoś – zawiera maksymalną ilość dobroczynnych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnych za zdrowie i urodę. Bardziej dietetyczną opcją dla łososia jest pstrąg.
Sum
Sum ma soczyste słodkie mięso, które jest bardzo łatwo i szybko przyswajalne przez organizm. Ryby rzeczne nadają się do jedzenia dla niemowląt i osób cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego.
Flądra
Flądra posiada bogaty skład mineralny, który wzmacnia układ odpornościowy i poprawia wydajność. Ta obfita ryba jest naturalnym afrodyzjakiem i można ją ugotować na romantyczną randkę.
Karp
Kolejna niezwykle przydatna ryba dla ludzkiego ciała. Karp ma dobrą kombinację białek i tłuszczów, dlatego jest zawarty w większości diet. Karp jest w stanie uzupełnić braki wapnia i siarki w organizmie. Mięso karpia jest delikatne i soczyste, nadaje się również na bogate zupy rybne.
Przypomnijmy, wcześniej opowiadaliśmy, jak gotować pyszną i niezwykłą zupę rybną, a także podzieliliśmy się pięcioma najlepszymi przepisami na ciasta rybne.