Wiosną, w tym samym czasie co smardze, w lasach pojawiają się linie (Gyromitra): te grzyby można również uznać za pierwotne , ponieważ w innych krajach praktycznie nie są powszechne lub nie są popularne. Ale w naszym kraju Gyromitra jest czczona od czasów starożytnych: w okresie żniw, kiedy skończyły się zimowe zapasy, niewiele stołów mogło się obejść bez tych grzybów.
Bądź bardzo ostrożny! Wśród linii znajdują się zarówno gatunki jadalne, jak i trujące. Gigantyczne linie to zaskakująco delikatne i smaczne grzyby, a zwykłe linie są trujące. Bardzo łatwo je rozróżnić: trujące zwykłe linie mają ciemnobrązowo-kasztanowy lub brązowo kręcony kapelusz oraz równą i długą łodygę, a jadalne gigantyczne linie mają bardzo szeroką bulwiastą nogę, dlatego mają taką nazwę i są znacznie jaśniejsze – żółtawe. Jak widać, grzyby ściegowe wyglądają inaczej, więc trudno popełnić błąd przy ich zbieraniu.
Opis linii giganta
Siedliska gigantycznych strun (Gyromitra gigas): w lasach liściastych i mieszanych brzozowych, na glebach bogatych w próchnicę rosną w małych grupach lub pojedynczo.
Pora roku: Kwiecień maj.
Kapelusz ma wysokość 4-8 cm, a cały grzybek ma wysokość do 15 cm, a jeszcze większą grubość – do 30 cm.
Jak widać na zdjęciu, kolor kapelusza tej linii grzybów jest jasnobrązowy, czapka jest przymocowana do łodygi:
Noga ma wysokość 3-7 cm, a grubość jest większa – 6-10 cm. Noga jest owalna w przekroju, ma kolor złamanej bieli.
Miazga: biały lub szarawy, bez większego smaku i zapachu.
Dokumentacja. Noga w górnej części natychmiast zamienia się w czapkę, więc nie ma jako takich talerzy.
Zmienność. Kolor kapelusza zmienia się z jasnobrązowego, później na ciemnobrązowy i czerwonobrązowy.
Podobne typy. Jadalna linia olbrzymów bardzo niejasno przypomina niejadalną i powodującą ból żołądka zwykłą linię (Gyromitra esculenta), która wyróżnia się niezbyt masywną łodygą i brązowym kasztanowym kapeluszem.
Jadalność: gotować przez co najmniej 25 minut, po czym są smażone, gotowane, konserwowane.
Jadalne, 3 i 4 kategorii.
Poniższe zdjęcia pokazują, jak wyglądają grzyby olbrzymie:
Jak wygląda normalna linia?
Siedliska linii pospolitych (Gyromitra esculenta): na glebie piaszczystej w lasach mieszanych, wśród traw i obok rozkładającego się drewna, rosną w małych grupach lub pojedynczo.
Pora roku: Kwiecień maj.
Kapelusz ma średnicę 3-10 cm, kulisty kształt. Charakterystyczną cechą gatunku jest bezkształtny, fałdowy kapelusz o ciemnym kasztanowym lub brązowo-brązowym kolorze. Kapelusz, miejscami zarośnięty nogą.
Noga jest krótka, gruba, ma wysokość 2-6 cm, grubość 15-30 mm, bruzdowana lub pofałdowana, pusta, najpierw biała, później kość słoniowa, ma podłużne rowki.
Miazga: białawy, twardy, bez smaku i zapachu.
Dokumentacja. Noga w górnej części natychmiast zamienia się w czapkę, więc nie ma jako takich talerzy.
Zmienność. Kolor kapelusza waha się od brązowo-kasztanowego do różowo-kasztanowego i brązowo-brązowego.
Podobne typy. Niejadalna linia zwykła różni się opisem od jadalnej linii giganta (Gyromitra gigas). Olbrzym ma masywną, owalną lub nieregularną łodygę o przekroju większym niż wysokość grzyba.
Trujący, toksyczny.
Tutaj możesz zobaczyć zdjęcia grzybów obu rodzajów linii, których opis przedstawiono powyżej:
Główne użyteczne właściwości linii
Jak niesamowite są kaprysy i niespodzianki natury! Zwykłe linie mają doskonałe właściwości lecznicze, mimo że są trujące. Korzyści z gigantycznych linii są również ogromne.
Główne właściwości lecznicze linii to:
- Zmarszczki mają właściwości przeciwbólowe i łagodzą ból.
- Nalewki z linii stosuje się w leczeniu i łagodzeniu bólu w chorobach stawów, zapaleniu stawów, zapaleniu korzeni, reumatyzmie, zapaleniu wielostawowym, osteochondrozie, ostrogach stóp.
- Leczenie przerośniętych kości.
- Leczenie zapalenia trzustki i trzustki.
- Leczenie chorób onkologicznych do późnych stadiów, kiedy wymagane jest złagodzenie bólu.
- Nalewka jest zrobiona z posiekanych grzybów (około 10 gramów), wlewa się je do 150 g dobrej wódki, miesza i podaje w lodówce przez 2 tygodnie. Następnie wetrzyj nalewkę w obolałe miejsca i przykryj ciało ciepłym wełnianym szalikiem.
