17 grudnia 2013 r. Akademia Żywienia i Dietetyki
Suplementy diety mogą pomóc niektórym ludziom zaspokoić ich potrzeby żywieniowe, ale spożywanie zbilansowanej diety złożonej z różnorodnych pokarmów bogatych w witaminy i minerały jest najlepszym sposobem na uzyskanie składników odżywczych dla większości ludzi, którzy chcą być zdrowi i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Tak podsumowuje Akademia Żywienia i Dietetyki.
Dwa badania opublikowane niedawno w czasopismach medycznych pokazują, że nie ma wyraźnych korzyści dla większości zdrowych osób z przyjmowania suplementów witaminowych.
„Te oparte na dowodach badania potwierdzają stanowisko Akademii Żywienia i Dietetyki, że najlepszą strategią żywieniową w celu promowania optymalnego zdrowia i zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych jest dokonywanie mądrych wyborów z szerokiej gamy produktów spożywczych” – powiedziała dietetyk i rzeczniczka Akademii Heather Menjera. „Wybierając produkty bogate w składniki odżywcze, które dostarczają niezbędnych witamin, minerałów i kalorii, możesz wejść na ścieżkę zdrowego życia i dobrego samopoczucia. Małe kroki mogą pomóc Ci stworzyć zdrowe nawyki, które przyniosą korzyści Twojemu zdrowiu teraz i w przyszłości.”
Akademia zdaje sobie również sprawę, że suplementy diety mogą być potrzebne w szczególnych okolicznościach. „Dodatkowe składniki odżywcze z suplementów mogą pomóc niektórym ludziom zaspokoić ich potrzeby żywieniowe, zgodnie z naukowymi standardami żywieniowymi, takimi jak wytyczne dotyczące spożycia” – powiedział Mengera.
Zaoferowała swoje wskazówki dotyczące opracowania planu posiłków o dużej zawartości składników odżywczych:
• Rozpocznij dzień od zdrowego śniadania, które obejmuje produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne bogate w wapń i witaminy D i C. • Zastąp rafinowane zboża pełnoziarnistymi, takimi jak pieczywo pełnoziarniste, brązowe płatki zbożowe i brązowy ryż . • Umyte warzywa liściaste i posiekane warzywa skracają czas gotowania posiłków i przekąsek. • Jedz owoce świeże, mrożone lub z puszki (bez dodatku cukru) na deser. • Włącz do swojej diety, przynajmniej dwa razy w tygodniu, pokarmy bogate w kwasy omega-3, takie jak wodorosty lub wodorosty. • Nie zapomnij o fasoli, która jest bogata w błonnik i kwas foliowy. Ostatniemu wzrostowi sprzedaży suplementów nie wydaje się towarzyszyć wzrost wiedzy konsumentów na temat tego, co biorą i dlaczego, podsumowuje Akademia.
„Dietetycy powinni wykorzystywać swoją wiedzę i doświadczenie, aby edukować konsumentów na temat bezpiecznego i właściwego doboru i stosowania suplementów” – powiedział Mengera. Akademia przyjęła oparte na dowodach wytyczne dla konsumentów, aby pomóc im stworzyć plan zdrowego odżywiania, który uwzględnia wszystkie ich style życia, potrzeby i gusta”.