Korzyści i szkody wytrawnego wina dla ludzkiego ciała

Wino wytrawne To jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, który dobrze komponuje się ze słodyczami, rybami, serami i wieloma lekkimi wyrobami mięsnymi. Nazywany jest wytrawnym, ponieważ podczas jego przygotowania prawie cały cukier odparowuje, a jego moc jest najniższa wśród innych rodzajów napojów winnych.

Pomimo licznych stwierdzeń, że wino wytrawne, jak każde inne, jest szkodliwe dla zdrowia, naukowcy udowodnili, że jego stosowanie jest nie tylko nieszkodliwe, ale także w pewnym stopniu korzystne dla organizmu człowieka, ale tylko pod warunkiem, że osoba będzie z niego korzystać z umiarem.

Dlatego porozmawiajmy bardziej szczegółowo o korzyściach i niebezpieczeństwach wytrawnego wina, jak ten napój wpływa na zdrowie człowieka?

Korzyści z wytrawnego wina

Jak wspomniano powyżej, wytrawne wino przyda się tylko wtedy, gdy dana osoba nie pije go codziennie litrów. Dlatego nie powinieneś myśleć, że skoro jest przydatny, to w dużych ilościach jego korzyści wzrosną. Jakie są więc dobroczynne właściwości wytrawnego wina iw jakich przypadkach jest skuteczne?

• W wytrawnym winie gronowym patogeny każdego rodzaju tyfusu giną w ciągu zaledwie kilku minut.… Nawet w wytrawnym winie rozcieńczonym kilkakrotnie wibratory cholery nie mogą przetrwać. Wiele innych dolegliwości żołądkowo-jelitowych można również leczyć wodą rozcieńczoną winem. Woda zanieczyszczona bakteriami i drobnoustrojami jest dezynfekowana garbnikami, które są zawarte w wytrawnym winie;
• Odporny na toksyny i bakterie… Dzięki wytrawnemu winu, krwinki białe znacznie intensywniej dostają się do żołądka, gdzie tworzą pierwszą barierę dla substancji toksycznych. Ponadto napój ten ma właściwości antybakteryjne, zapobiegając rozwojowi zapalenia wątroby typu A i pięciu głównych wirusów grypy;
• Przywraca równowagę solną… Ta właściwość wytrawnego wina jest szczególnie przydatna dla osób, które często podróżują. Przy regularnych lotach lub transferach między krajami położonymi w różnych strefach klimatycznych następuje odsalanie ciała. Jeden kieliszek wytrawnego wina w dniu lotu i następnego dnia pomaga znormalizować bilans soli;
• Zmniejsza depresję… Według badań przeprowadzonych w Danii, kobiety, które codziennie wypijają od 1 do 2 szklanek wytrawnego czerwonego wina, mają 50% redukcję poziomu stresu. Mężczyźni, u których alkohol usuwany jest z organizmu znacznie szybciej, mogą też codziennie pić 2-3 kieliszki wytrawnego wina. Osoby, które regularnie i umiarkowanie spożywają wytrawne wino, są znacznie mniej podatne na choroby serca;
• Podnosi poziom dobrego cholesterolu… Kolejne częste stosowanie wytrawnego czerwonego wina jest korzystne, ponieważ wytwarza w organizmie lipoproteiny o dużej gęstości, które w przeciwieństwie do lipoprotein o niskiej gęstości tworzą „dobry” cholesterol, który pomaga zapobiegać wielu chorobom układu sercowo-naczyniowego;
• Wspomaga przyswajanie przydatnych składników podczas posiłków… Tak więc, jeśli pijesz wytrawne białe wino podczas jedzenia żywności, na przykład bogatej w żelazo, ten niezbędny pierwiastek śladowy jest znacznie lepiej przyswajany przez organizm;
• Regularne i umiarkowane spożywanie wytrawnego wina likwiduje niedobory witamin i wzmacnia układ odpornościowy, zwiększając odporność organizmu na infekcje;
• Działa moczopędnie, antyalergicznie, tonizująco i antystresowo na organizm człowieka;
• Zwiększa apetyt na zdrową dietę;
• Wzmacnia naczynia krwionośne mózgu;
• Poprawia pamięć, percepcję i myślenie w mózgu.

Do profilaktyki i leczenia polecane są między innymi różne wina wytrawne:

• Miażdżyca;
• Choroba Alzheimera.

Należy jednak zauważyć, że wszystkie te korzyści będą znaczące przy użyciu prawdziwego wytrawnego wina, a nie tanich napojów sprzedawanych pod przykrywką wina.

Szkoda wytrawnego wina

Wino wytrawne jest niebezpieczne do picia, gdy:

• Cukrzyca… W winogronach, z których powstaje wino, jest dużo cukru;
• Okres ciąży i laktacji… Alkohol po dostaniu się do organizmu może uszkodzić komórki mózgu i rdzenia kręgowego, a zmiany te będą nieodwracalne;
• Dna moczanowa lub osoby, których organizm jest predysponowany do tej choroby;
• Przewlekła choroba wątroby i nerek;
• Reakcje alergiczne na owoce, pyłki, drożdże i histaminy, które powodują swędzenie skóry, pokrzywkę, skurcz oskrzeli, kichanie i inne objawy alergii.

Ponadto można się spodziewać szkód spowodowanych przez wytrawne wino, gdy pije się je nadmiernie, jak każdy inny napój alkoholowy. Nadużywanie wytrawnego wina prowadzi do upośledzenia funkcji wątroby i serca, a także zaburzeń psychicznych.

Tak więc korzyść z wytrawnego wina wysokiej jakości można uzyskać tylko przy jego rozsądnym wykorzystaniu – nie więcej niż 1-2 kieliszki dziennie, a nawet wtedy nie systematycznie. Pij mądrze!

Wartość odżywcza i skład chemiczny wina wytrawnego