Herbata Matcha stała się częścią naszej diety w zeszłym roku, zdobywając serca dietetyków swoimi wesołymi, jasnozielonymi kwiatami. Okazało się, że to nie jedyny kolor zdrowego napoju. A ten rok rozpoczął się wraz z upowszechnieniem się mody na turkusowy odcień napoju matcha. Czym różni się od swojego poprzednika i jakie korzyści przynosi naszemu organizmowi?
Matcha zielona to produkt wytwarzany z liści japońskiej zielonej herbaty, zmielonych na proszek. Niebieska matcha jest wytwarzana z innej rośliny - kwiatu łechtaczki trójlistkowej, u zwykłych ludzi „tajskiej niebieskiej herbaty”. Oczywiście dlatego właściwości zapałek są zupełnie inne.
Zielona matcha ma łagodny i delikatny smak, zawiera ogromną ilość antyoksydantów, dzięki czemu poprawia metabolizm, spowalnia procesy starzenia oraz normalizuje poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi. W zielonym zapałce jest dużo kofeiny, która dodaje energii nie gorzej niż herbata i kawa, a jednocześnie nie pobudza układu nerwowego.
W niebieskim meczu poziom przeciwutleniaczy jest znacznie niższy, ale łechtaczka jest w stanie poprawić pamięć i aktywność mózgu, złagodzić stres i zrelaksować układ nerwowy. Z tym napojem zapomnisz o bezsenności i chronicznym zmęczeniu. Wśród zalet niebieskich zapałek jest również wzmocnienie włosów i redukcja siwizny.
Niebieskie zapałki w proszku można kupić w sklepach internetowych i dodać do herbaty, smoothie, koktajli.