Dieta południowa, 6 tygodni, -16 kg

Utrata wagi do 16 kg w 6 tygodnie.

Średnia dzienna zawartość kalorii to 1080 Kcal.

Dieta południowa (inaczej dieta South Beach) została opracowana w 1999 roku przez kardiologa z Florydy Arthura Agatstona. Lekarz był skłonny pomóc pacjentom schudnąć, ponieważ jak wiadomo nadmierna masa ciała powoduje zwiększone obciążenie mięśnia sercowego. Osobliwością południowej diety nie jest gwałtowny spadek spożycia kalorii, ale regulacja równowagi węglowodanów, białek i tłuszczów.

Wymagania diety południowej

Arthur Agatston sugeruje przede wszystkim usunięcie z diety szkodliwych węglowodanów, które są szybko przetwarzane przez organizm i przyczyniają się do przepływu nadmiaru glukozy do krwiobiegu. Bezwarunkowo trafiają tu produkty rafinowane, cukier i wszystkie produkty z jego zawartością, wypieki z białej mąki. Niezdrową żywność należy zastąpić produktami bogatymi w dobre węglowodany, w szczególności pełnoziarnistymi, warzywami i roślinami strączkowymi.

Autor techniki proponuje przeprowadzenie podobnych manipulacji tłuszczami. Tłuszcze zwierzęce i tłuszcze trans są szkodliwe. Odmawiamy więc masła, margaryny, boczku i smalcu, różnych sosów, majonezu, ketchupu. A tłuszcze wielonienasycone niezbędne dla organizmu narysujemy z ryb i olejów roślinnych.

Metoda południowa jest podzielona na 3 fazy.

Pierwsza faza dieta ma na celu „przestawienie” organizmu z produktów szkodliwych na pożyteczne. Potrzebujesz teraz odrzucać od:

- tłuste mięso;

- ser wysokotłuszczowy;

- cukier, różne słodycze sklepowe;

- wszystkie produkty mączne i cukiernicze;

- Ryż;

- ziemniaki;

- marchew;

- kukurydza;

- wszelkie wyciśnięte z nich owoce, jagody i soki;

- mleko;

- Jogurt;

- napoje alkoholowe.

Ustal dietę pierwsza faza jest potrzebna do:

- chude mięso bez skóry (szczególnie przydatne jest spożywanie filetów drobiowych);

- ryby i owoce morza;

- Zielony;

- grzyby;

- produkty roślinne nieskrobiowe (ogórki, bakłażany, rośliny strączkowe, kapusta, rzepa, pomidory);

- twarożek niskotłuszczowy i niskotłuszczowy twardy ser.

Możesz też spożyć niewielką ilość orzechów. Naczynia należy doprawić olejem roślinnym (najlepiej oliwą z oliwek), który nie został poddany obróbce cieplnej.

Zaleca się zorganizowanie 5 posiłków - 3 dania główne i 2 małe przekąski. Jeśli jesteś głodny po obiedzie, nie torturuj się i weź niewielką ilość dozwolonego jedzenia (ale nie tuż przed snem). Dokładna ilość spożywanego jedzenia nie jest wskazana, słuchaj swojego ciała. Staraj się jeść w sposób, który zaspokaja głód, ale nie przejadaj się. Pierwsza faza może trwać do dwóch tygodni, utrata masy ciała na niej wynosi 4-6 kilogramów.

Druga faza dieta południowa potrwa do momentu osiągnięcia pożądanej wagi, ale Arthur Agatston radzi trzymać się takiej diety nie dłużej niż dwa miesiące. Jeśli waga przestała się zmniejszać, najprawdopodobniej ciało osiągnęło w tej chwili minimum masy. Następnie przejdź do następnej fazy - utrwalenia wyniku. A jeśli chcesz stracić więcej na wadze, możesz później wrócić do tej techniki.

Tak więc w drugiej fazie możesz jeść z umiarem wszystkie produkty, które były wcześniej zabronione. Tylko warto w jak największym stopniu ograniczyć w diecie obecność słodyczy, cukru, wyrobów cukierniczych, białego ryżu, ziemniaków, owoców skrobiowych i soków z nich. Z wcześniej niepożądanych produktów można teraz jeść: niesłodzone jagody i owoce, mleko, pusty jogurt, kefir z minimalną zawartością tłuszczu, ryż (najlepiej brązowy), grykę, płatki owsiane, jęczmień, ciemne pieczywo, makaron z pszenicy durum. Jeśli chcesz pić alkohol, wypij trochę wytrawnego czerwonego wina. Możesz też rozpieścić się kawałkiem gorzkiej czekolady (staraj się wybrać taką o zawartości kakao co najmniej 70%) i filiżanką kakao. Lepiej jest delektować się słodyczami rano lub w skrajnych przypadkach w porze obiadowej. Ale podstawą diety, jeśli chcesz schudnąć w szybkim tempie, powinny być produkty zalecane w pierwszej fazie diety. To oni nadal mają priorytet żywieniowy.

Trzeci etap przywraca nas do normalnego trybu życia i utrzymuje nową wagę. Nie ma tutaj jasnych zasad dotyczących zachowań żywieniowych. Ale oczywiście, jeśli nie chcesz ponownie zmierzyć się z utratą kilogramów, powinieneś pozwolić sobie na jak najmniej złych tłuszczów i węglowodanów. Podstawowe zasady to unikanie przejadania się i nie podjadania (szczególnie tuż przed pójściem spać).

Menu diety południowej

Przybliżone dzienne menu dla każdej fazy diety południowej

faza 1

Śniadanie: jajecznica z kilku białek z plastrami bekonu i pieczarkami; szklanka soku pomidorowego; herbata czy kawa.

Przekąska: kawałek minimalnie tłustego sera.

Obiad: sałatka z tuńczyka, konserwowana w sosie własnym, pomidorami i fasolką szparagową, doprawiona oliwą z oliwek.

Podwieczorek: kilka łyżek niskotłuszczowego twarogu.

Kolacja: grillowany stek; Brokuły na parze; smażone lub pieczone z serem i sosem bazyliowym.

faza 2

Śniadanie: płatki owsiane na wodzie; kilka truskawek w polewie czekoladowej; filiżankę herbaty lub kawy.

Przekąska: jajko kurze na twardo.

Obiad: sałatka z gotowanego fileta z kurczaka, pomidorów, sałaty i bazylii z kilkoma kroplami oleju roślinnego.

Podwieczorek: gruszka i plasterek niskotłuszczowego sera.

Kolacja: duszony filet z łososia ze szpinakiem; gulasz warzywny; garść świeżych truskawek.

faza 3

Śniadanie: kilka ciasteczek owsianych; pół grejpfruta; filiżankę herbaty lub kawy.

Obiad: kanapka (użyj chleba razowego, chudej wołowiny, pomidora, cebuli, sałaty).

Kolacja: sałatka ze świeżych warzyw lub gulasz warzywny; kawałek pieczonej piersi z kurczaka; brzoskwinia lub kilka moreli; szklanka niskotłuszczowego jogurtu bez dodatków.

Przeciwwskazania do diety południowej

  • Metodyka południowa nie ma żadnych specjalnych zakazów dotyczących jej zgodności. Nie możesz na nim siedzieć tylko dla kobiet w ciąży i karmiących, jednak dla nich jakakolwiek dieta jest zabroniona.
  • Należy zachować ostrożność przy ustalaniu diety i przy chorobach przewlekłych, zwłaszcza w ostrym stadium.

Zalety diety południowej

  1. Dieta południowa jest popularna i dobrze przyjmowana ze względu na swoją skuteczność. Często już po pierwszej fazie techniki osoba z nadwagą traci 3-7 kg. W drugiej fazie ucieka średnio 2-3 kg tygodniowo.
  2. Przestrzeganie tych zasad żywieniowych, zdaniem wielu lekarzy i dietetyków, ma pozytywny wpływ na zdrowie. Poziom cukru we krwi jest znormalizowany, którego odchylenia prowadzą do wielu problemów, w tym otyłości.
  3. Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca poprzez minimalizację tłuszczów zwierzęcych w diecie. Oleje roślinne (zwłaszcza oliwa, olej z orzechów włoskich) wpływają pozytywnie na ogólne samopoczucie człowieka i stan organizmu.
  4. Proponowana dieta, w porównaniu z wieloma innymi programami dietetycznymi, jest odpowiednio zbilansowana i wystarczająco satysfakcjonująca. Jest mało prawdopodobne, że będziesz musiał cierpieć na głodną kolkę, odczuwać osłabienie, zmęczenie i inne „rozkosze” sztywnej diety.

Wady diety południowej

  • Zgodność z pierwszą fazą diety południowej jest często trudna. Czasami może pojawić się na niej sucha skóra, silne pragnienie, metaliczny posmak w ustach, ponieważ z powodu obfitości produktów białkowych w diecie zwiększa się obciążenie wątroby i nerek.
  • Z reguły wraz z przejściem do drugiej fazy objawy te ustają. Jeśli jeszcze w drugiej fazie poczujesz w organizmie jakieś nieprzyjemne procesy, przerwij dietę, inaczej możesz poważnie zaszkodzić swojemu zdrowiu.
  • Może być również trudno przetrwać dwa tygodnie bez wystarczającej ilości błonnika w menu.

Ponowne wprowadzenie diety południowej

Jeśli chcesz wyraźniej schudnąć, jeśli czujesz się dobrze, możesz wrócić do pierwszej fazy diety południowej w dowolnym momencie.

Dodaj komentarz