Spis treści
Rodzina Ryadovkov ma szeroką gamę gatunków. Jeśli masz niezbędną wiedzę, aby odróżnić gatunki jadalne od trujących, będziesz w stanie zebrać dobre plony w lesie. Jadalne rodzaje owocników mogą być spożywane na zimę świeże, suszone lub mrożone. Rzędy stanowią doskonałe przekąski i przetwory, szczególnie cenione są marynowane i solone grzyby.
Jednak wśród jadalnych i smacznych rzędów znajdują się gatunki trujące, które mogą prowadzić do zatruć pokarmowych i powodować znaczne szkody dla zdrowia. Jednym z tych przedstawicieli jest spiczasty rząd lub rząd myszy. W związku z tym bardzo ważne jest, aby każdy zbieracz grzybów przestrzegał zasad zbierania grzybów, a także dokładnie przestudiował, jak odróżnić rząd myszy od innych rzędów jadalnych.
Miłośnicy „cichego polowania” zapewniają, że niektóre rzędy, uważane w niektórych krajach za trujące, w naszym kraju są warunkowo jadalne, które można zjeść. Jednak w żaden sposób nie dotyczy to trującego spiczastego rzędu. Poniżej znajduje się zdjęcie spiczastego rzędu, wyraźnie pokazujące, jak ten grzyb wygląda i rośnie.
[ »»]
Zazwyczaj spiczasty rząd (Tricholoma virgatum) zwany także rzędem myszy, ostrym lub pasiastym rzędem. Nazwy te dają wyobrażenia nie tylko o wyglądzie, ale także o zapachu i smaku. W niektórych książkach referencyjnych jest wskazywany jako niejadalny grzyb o silnym gorzkim smaku, który nie znika nawet po długim moczeniu i gotowaniu.
Aby utworzyć mikoryzę, rząd myszy wybiera takie gatunki drzew jak sosna, świerk, modrzew. Być może dlatego ten trujący gatunek można znaleźć w lasach iglastych i mieszanych o umiarkowanych szerokościach geograficznych nie tylko w naszym kraju, ale także w Europie, a także w Ameryce Północnej. Row rośnie w grupach lub rzędach na wilgotnych, kwaśnych glebach. Owocowanie występuje prawie całą jesień, aż do pierwszych przymrozków.
Oto zdjęcia pasiastego rzędu do przeglądu:
Jak widać, grzyb ten przypomina jadalny szary rząd. Aktywny okres owocowania obu gatunków występuje jednocześnie. Dlatego, aby ich nie pomylić i poprawnie rozróżnić, musisz znać główne cechy wyglądu każdego przedstawiciela.
[ »treść-wp/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Wiersz wskazał ((Tricholoma virgatum): opis i rozkład
Sugerujemy zapoznanie się z opisem i zdjęciem spiczastego grzyba rzędowego, abyś miał możliwość odróżnienia trujących gatunków od jadalnego szarego rzędu.
Nazwa łacińska: Tricholoma virgatum.
Rodzina: Zwykłe (Tricholomataceae).
Synonimy: rząd myszy, rząd w paski.
Kapelusz: średnica waha się od 4 cm do 8 cm, czasem 10 cm. Zdjęcie grzyba rzędowego myszy pokazuje, że kształt kapelusza jest stożkowaty. W bardziej dojrzałym wieku staje się wypukły w kształcie garbu. Kolor jest popielatoszary, znacznie ciemniejszy w centralnej części, z szyszkiem pośrodku i prążkowanymi brzegami.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Noga: średnica od 0,5 cm do 2, czasem do 2,5 cm. Noga w paski lub spiczasta ma długość od 5 do 8 cm. Kształt cylindryczny, lekko pogrubiony u podstawy. Kolor biały lub szary z wyraźnie widocznymi podłużnymi paskami.
Miazga: w młodym wieku miękki o białawo-szarej barwie. Następnie staje się biały, nabiera gorzkiego smaku i nieprzyjemnego mącznego zapachu.
Dokumentacja: szerokie, częste, głęboko karbowane, przylegające do łodygi zębem. Są koloru białego lub szarego, stając się szare w wieku dorosłym. Biały proszek z zarodnikami z szerokimi i podłużnymi zarodnikami.
Podanie: spiczasty rząd trucizny nie jest używany w kuchni ze względu na gorycz i chemikalia szkodliwe dla organizmu ludzkiego.
Spread: rośnie na tych samych terenach co jadalny szary rząd – wilgotne lasy liściaste i iglaste. Okres zbiorów zaczyna się we wrześniu i kończy wraz z pierwszymi przymrozkami.
Podobieństwa i różnice: spiczasty rząd jest zamaskowany jako jadalny grzyb – szary rząd lub ziemisty szary.
Różnice między szarym rzędem a rzędem myszy (ze zdjęciem)
Zgodnie z powyższymi zdjęciami, grzyby szare różnią się od grzybów mysich nie tylko wyglądem, ale także smakiem i zapachem. Row grey należy do kategorii 4 i jest grzybem jadalnym. Ma ciemnoszary kolor kapelusza z miąższem o tym samym odcieniu i lekko mączystym smaku. Stare okazy stają się zgniłe i nieatrakcyjne z wyglądu.
Po przejrzeniu w tym artykule opisu i zdjęcia myszy lub spiczastego rzędu możesz udać się do lasu po grzyby. Jednak nawet mając wiedzę, trzeba uważać przy zbiorze grzybów, aby nie przywieźć do domu tego trującego grzyba.
Jeśli jednak z braku doświadczenia przygotowałeś spiczasty rząd i spróbowałeś go, jakie objawy zaczynają się pojawiać? Warto zauważyć, że toksyny tego typu powodują nie tylko zatrucie układu pokarmowego, ale również wpływają na inne narządy. Jeśli nie udzielisz pomocy ofierze w odpowiednim czasie, mogą się zdarzyć rzeczy nie do naprawienia.
Około 40 minut później, a może 2-5 godzin po spożyciu (w zależności od ilości zjedzonych szpiczastych rzędów) zaczynają się pierwsze oznaki zatrucia: nudności, wymioty, biegunka, silny ból brzucha, obniżenie ciśnienia krwi i zaburzenia układu krążenia . Jak tylko pojawią się pierwsze objawy, pilnie wezwać karetkę, a w międzyczasie przepłukać żołądek.