Składniki Gęsta kasza jaglana z dynią
| proso | 44.0 (gram) |
| dynia | 100.0 (gram) |
| mleczna krowa | 100.0 (gram) |
| cukier | 3.0 (gram) |
| margaryna | 15.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Dynię obrać, usunąć pestki i miazgę z nasion, pokroić w drobną kostkę, włożyć do gotującego się mleka lub wody z mlekiem, dodać sól, cukier i podgrzać do wrzenia. Następnie przygotowane płatki wylewa się, a owsiankę gotuje się do miękkości z niską temperaturą wrzenia. Podczas serwowania gorącą owsiankę z dynią polewa się tłuszczem lub kawałkiem masła
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Białka | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| tłuszcze | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| węglowodany | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| kwasy organiczne | 0.09 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Woda | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Witamina H, biotyna | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Witamina PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Wapń, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnez, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Sód, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Siarka, S. | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfor, P. | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Chlor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jod, ja | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Miedź, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikiel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stront, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Cynk, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 158 kcal.
Gęsta kasza jaglana z dynią bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 77,8%, witamina E - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobalt - 25%, miedź - 16,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Gęsta owsianka z kaszy jaglanej z dynią W 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 158 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Gęsta kasza jaglana z dynią, przepis, kalorie, składniki odżywcze