Składniki Sałatka jarzynowa z jabłkami i papryką
| jabłka | 20.0 (gram) |
| pomidory | 25.0 (gram) |
| ogórek konserwowy | 25.0 (gram) |
| cebula | 15.0 (gram) |
| słodka zielona papryka | 20.0 (gram) |
| majonez | 20.0 (gram) |
| pietruszka | 2.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Obrane jabłka i ogórki kroimy w plastry, paprykę w paski, cebulę w półpierścienie, pomidory w plastry, posiekany czosnek. Przygotowane składniki łączy się, doprawia majonezem. Na urlopie sałatka jest ozdobiona ziołami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Białka | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| tłuszcze | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| węglowodany | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Woda | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Jesion | 1.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Witamina B4, cholina | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Witamina C, askorbinowy | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Witamina H, biotyna | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Witamina PP, NO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Wapń, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnez, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Sód, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Siarka, S. | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, P. | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Chlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jod, ja | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Miedź, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikiel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Cynk, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.9 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 123,8 kcal.
Sałatka jarzynowa z jabłkami i papryką bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 55,6%, witamina C - 60,4%, witamina E - 36%, kobalt - 21%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka warzywna z jabłkami i słodką papryką W 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 123,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka jarzynowa z jabłkami i papryką, przepis, kalorie, wartości odżywcze