Składniki Orzeźwiająca sałatka z rzodkiewką
| rzodkiewka | 1.0 (sztuka) |
| marchew | 1.0 (sztuka) |
| jabłka | 1.0 (sztuka) |
| cebula czosnkowa | 1.0 (sztuka) |
| cytrynowy | 0.3 (sztuka) |
| skórki z cytryny | 0.5 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Rzodkiew, marchew, jabłko dokładnie umyj pędzelkiem, obierz, ponownie umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Mieszankę równomiernie wymieszać, dodać posiekany czosnek i skórkę. Do sałatki wycisnąć sok z cytryny, ponownie wymieszać, dodać trochę soli.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Białka | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| węglowodany | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Woda | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Witamina PP, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Wapń, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnez, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Sód, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Siarka, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Chlor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jod, ja | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lit, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Miedź, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikiel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Cynk, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 7.1 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 47,9 kcal.
Orzeźwiająca sałatka z rzodkiewką bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 166,7%, witamina C - 17,7%, potas - 11,4%, kobalt - 17%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Orzeźwiająca sałatka z rzodkiewką NA 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 47,9 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Sałatka orzeźwiająca z rzodkiewką, przepis, kalorie, wartości odżywcze