Składniki Gęsty sos mleczny (do farszu)
| mleczna krowa | 900.0 (gram) |
| masło | 130.0 (gram) |
| mąka pszenna premium | 130.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Sos przygotowuje się w taki sam sposób, jak sos mleczny (rew. Nr 549). Służy do nadziewanego drobiu, dziczyzny itp.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Białka | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| tłuszcze | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| węglowodany | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| kwasy organiczne | 0.08 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Woda | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Witamina H, biotyna | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Witamina PP, NO | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Wapń, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Krzem, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Magnez, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Sód, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Siarka, S. | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, P. | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Chlor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jod, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Miedź, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molibden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikiel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Stront, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Chrom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Cynk, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 173 kcal.
Gęsty sos mleczny (do farszu) bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Gęsty sos mleczny (do farszu) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 173 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Gęsty sos mleczny (do farszu), przepis, kalorie, wartości odżywcze