Jedz różnorodne proste pokarmy na czas i w ilości potrzebnej do utrzymania idealnej wagi! DA Schafenberg MD, mgr inż.
„Twoje zęby wkrótce wypadną, a może nawet włosy!” Oczy sąsiada rozszerzyły się na tę sensacyjną myśl, gdy patrzył na mnie, krojąc udko smażonego kurczaka. Wzruszyłem ramionami i udałem, że nie zwracam na niego uwagi, nadal bujając się na huśtawce. – Hej, wiesz? kontynuował: „Mogę przynieść ci mięso w nocy!” Twoi rodzice nie będą o tym wiedzieć. Co o tym myślisz?!" Naprawdę był tym poważnie zaniepokojony, ale ta troska tylko mnie zdenerwowała. „Nie, wszystko jest w porządku. Nie chcę mięsa! Mogę bez niego zrobić wszystko, tak jak ty!” I z tymi słowami zeskoczyłam z huśtawki i pobiegłam do domu do mamy, żeby sprawdzić, czy naprawdę wypadną mi wszystkie zęby. Wszystko to wydarzyło się około 30 lat temu, a teraz ja, Michaelin Bauer, mam przyjemność powiedzieć, że moje zęby i włosy są nadal na swoim miejscu. Mam dwoje zdrowych dzieci, które, podobnie jak ich matka, od urodzenia stosują dietę mleczno-wegetariańską. Więc kiedy pytająCzy jedzenie wegetariańskie jest rozsądne? Czy jest bezpieczna?„- moja odpowiedź jest stanowcza”Tak» na oba pytania. Świadczy o tym nie tylko moje własne doświadczenie, jest na to wiele dowodów – zarówno odzwierciedlonych w Biblii, jak i uzyskanych w wyniku badań naukowych. Rozważ co najmniej dwie z wielu korzyści: finansowe i te, które prowadzą do zmniejszenia ryzyka dla zdrowia. korzyść finansową. W naszym kraju panuje szalejąca inflacja, która zmusza nas wszystkich do śledzenia naszych wydatków. Zastąpienie diety mięsnej dietą wegetariańską może zaoszczędzić sporo pieniędzy, jedząc zdrowszą żywność. Czy zamiast kupować jednego kurczaka nie byłoby lepiej kupić kilogram fasoli, która kosztuje cztery razy mniej? Dodatkowo taka ilość ziaren wystarczy na więcej posiłków. Spójrzmy na te koszty z innej perspektywy. Z obliczeń wynika, że do wyprodukowania 0,5 kg wołowiny potrzeba ponad 3 kg ziarna. Pomyśl o wszystkich korzyściach, jakie możesz uzyskać z unikania mięsa i jedzenia zbóż, aby zaspokoić swój głód. Ryzyko dla zdrowia. Zarówno zwierzęta, jak i rośliny mogą zachorować. Jeśli roślina zachoruje, więdnie i obumiera. Jeśli zwierzę zachoruje, jego właściciel zabiera je do rzeźni, gdzie zwierzę zostaje uśmiercone, aby jego właściciel nie poniósł strat. Potem ludzie płacą dużo pieniędzy, aby dostać to mięso do żołądków. Zwierzęta i rośliny w równym stopniu wchłaniają szkodliwe substancje z wodą i powietrzem. U zwierząt substancje te kumulują się, odkładając się w tkankach tłuszczowych. Kupując mięso, człowiek nie widzi tych szkodliwych substancji. A kiedy zjada takie mięso, otrzymuje z otoczenia dużą dawkę szkodliwych substancji. W roślinach szkodliwe substancje nie kumulują się w takich ilościach. Nawet dokładnie myjąc produkty roślinne nie możemy usunąć wszystkich szkodliwych substancji; ale jedząc pokarmy roślinne, nasz organizm otrzymuje znacznie mniejszą ilość takich substancji. To jest zaleta diety wegetariańskiej. Wyniki badania mleka matki 1400 matek karmiących piersią wykazały, że mleko kobiet spożywających mięso i nabiał zawierało dwukrotnie więcej szkodliwych substancji ze środowiska niż mleko kobiet stosujących dietę wegetariańską. Badania naukowe, których wyniki są stale publikowane, dowodzą, że pokarmy roślinne znacznie lepiej zaspokajają potrzeby naszego organizmu, a ich stosowanie zmniejsza występowanie różnych dolegliwości. Najwyższy poziom zgonów przypisują choroby układu krążenia i nowotwory. Te dwie choroby są odpowiedzialne za 2/3 wszystkich zgonów. Istnieją dwa główne czynniki, które mogą powodować rozwój chorób układu krążenia i raka – palenie i niezdrowa dieta. Niewłaściwe odżywianie to: – cholesterol, – nadmierne spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów zwierzęcych, – nadmierne spożycie wysokokalorycznych pokarmów prowadzące do otyłości, – brak błonnika roślinnego w pożywieniu. Cholesterol dostaje się do organizmu tylko z pokarmem dla zwierząt. Udowodniono już, że ryzyko chorób układu krążenia wzrasta wraz ze wzrostem spożycia cholesterolu. Dlatego oczywiście zalecamy ograniczenie spożycia cholesterolu do minimum. Ale to zalecenie nie jest takie nowe! Jest to raczej nowe odkrycie najstarszego systemu odżywiania, zaproponowane tysiące lat temu przez Tego, który stworzył i utrzymuje nasze ciało i opisane w Piśmie Świętym. Przeczytaj Księgę Rodzaju 1.29. Pan przepisał: „Każde ziele, które wydaje nasienie, i każde drzewo, które wydaje owoc z drzewa, które wydaje nasienie, będzie to dla was pokarmem”. A to owoce, zboża, orzechy, warzywa i nasiona. „Wegetarianizm jest kluczem do zdrowia”