Składniki Sos mleczny (słodki)
| mleczna krowa | 1000.0 (gram) |
| masło | 40.0 (gram) |
| mąka pszenna premium | 40.0 (gram) |
| cukier | 120.0 (gram) |
| wanilina | 0.05 (gram) |
Sposób przygotowania
W płynnym sosie mlecznym, przygotowanym zgodnie z ust. 549, dodać cukier i wanilinę, wcześniej rozpuszczone w gorącej przegotowanej wodzie. Sos podawać do puddingów, zapiekanek, dań zbożowych i warzywnych.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 g |
| Białka | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 3% | 2621 g |
| tłuszcze | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 8% | 982 g |
| węglowodany | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 6.2% | 1273 g |
| kwasy organiczne | 0.09 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| Woda | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.7% | 2910 g |
| Jesion | 0.6 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Witamina H, biotyna | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 g |
| Witamina PP, NO | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 g |
| niacyna | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 g |
| Wapń, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 g |
| Krzem, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnez, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Sód, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 g |
| Siarka, S. | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 g |
| Fosfor, P. | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 g |
| Chlor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jod, ja | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Miedź, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 g |
| Nikiel, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 g |
| Stront, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 g |
| Chrom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 g |
| Cynk, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.1 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 127,2 kcal.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos mleczny (słodki) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 127,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sos mleczny (słodki), przepis, kalorie, wartości odżywcze