Składniki Odwar z dzikiej róży
| suszona dzika róża | 100.0 (gram) |
| woda | 1000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Owoce róży umyte zimną wodą wlewa się wrzącą wodą, gotuje w zamkniętym pojemniku w niskiej temperaturze wrzenia przez 5-10 minut. Następnie pozostaw do zaparzenia na 22-24 godziny. Następnie przefiltruj bulion
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Białka | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| tłuszcze | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| węglowodany | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| Woda | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Witamina PP, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niacyna | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Wapń, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnez, Mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Sód, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fosfor, P. | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Mangan, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Miedź, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibden, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Cynk, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.8 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 18,8 kcal.
Wywar z dzikiej róży bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 66,7%, witamina C - 43,1%, żelazo - 13,3%, mangan - 254,3%, miedź - 941,7%, molibden - 1210,7 %
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Rosół z dzikiej róży W 100 g
- 284 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 18,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Odwar z dzikiej róży, przepis, kalorie, składniki odżywcze