Składniki Kasza jajeczna (naturalna)
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| mleczna krowa | 60.0 (gram) |
| masło | 10.0 (gram) |
| Grzanki z pieczywa pszennego (1. opcja) | 50.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Aby go przygotować, jajka lub melanż rozcieńcza się mlekiem lub wodą, sól (10 g na 1 litr masy), dodaje się tłuszcz i gotuje z ciągłym mieszaniem w małej misce do konsystencji półpłynnej owsianki. Przygotowaną owsiankę przechowuje się do momentu wypuszczenia na bemary w temperaturze 60 ° C przez nie dłużej niż 15 minut. Owsianka jajeczna wypuszczana jest w małych miseczkach lub głębokich spodeczkach do herbaty w postaci naturalnej, z serem, grzankami lub z dodatkami warzyw w grzybach lub produktach mięsnych. lub tarty ser umieszcza się na środku owsianki, wzdłuż krawędzi umieszcza się grzanki.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 180.3 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| Białka | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 7.5% | 738 g |
| tłuszcze | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.9% | 509 g |
| węglowodany | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 2.7% | 2028 g |
| kwasy organiczne | 0.02 g | ~ | |||
| Woda | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3434 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9.3% | 600 g |
| Witamina B4, cholina | 166.9 mg | 500 mg | 33.4% | 18.5% | 300 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 1.6% | 3448 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 7.2% | 769 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Witamina H, biotyna | 13.1 μg | 50 μg | 26.2% | 14.5% | 382 g |
| Witamina PP, NO | 2.2098 mg | 20 mg | 11% | 6.1% | 905 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 147.6 mg | 2500 mg | 5.9% | 3.3% | 1694 g |
| Wapń, Ca | 66.1 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.7% | 1513 g |
| Krzem, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Magnez, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 2.4% | 2260 g |
| Sód, Na | 205.2 mg | 1300 mg | 15.8% | 8.8% | 634 g |
| Siarka, S. | 124.4 mg | 1000 mg | 12.4% | 6.9% | 804 g |
| Fosfor, P. | 155.1 mg | 800 mg | 19.4% | 10.8% | 516 g |
| Chlor, Cl | 306.1 mg | 2300 mg | 13.3% | 7.4% | 751 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 11.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Jod, ja | 14 μg | 150 μg | 9.3% | 5.2% | 1071 g |
| Cobalt, Co. | 6.5 μg | 10 μg | 65% | 36.1% | 154 g |
| Mangan, Mn | 0.2037 mg | 2 mg | 10.2% | 5.7% | 982 g |
| Miedź, Cu | 82.2 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.5% | 1217 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 6% | 921 g |
| Ołów, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.5% | 11000 g |
| Stront, Sr. | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 37.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.5% | 10724 g |
| Chrom, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.7% | 1515 g |
| Cynk, Zn | 0.9212 mg | 12 mg | 7.7% | 4.3% | 1303 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 321.1 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 180,3 kcal.
Owsianka Jajeczna (Naturalna) bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, witamina B2 - 16,7%, cholina - 33,4%, witamina B5 - 18%, witamina B12 - 13,3%, witamina D - 13% , witamina H - 26,2%, witamina PP - 11%, fosfor - 19,4%, chlor - 13,3%, kobalt - 65%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji kości. Brak witaminy D prowadzi do zaburzonego metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
- Witamina H uczestniczy w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmie aminokwasów. Niedostateczne spożycie tej witaminy może prowadzić do zakłócenia normalnego stanu skóry.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Kasza jajeczna (naturalna) W 100 g
- 157 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 180,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Owsianka jajeczna (naturalna), przepis, kalorie, składniki odżywcze