Kardamon to jedna z trzech najdroższych przypraw na świecie, zaraz za wanilią i szafranem. Służy zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. O stosowaniu kardamonu wspominają teksty wedyjskie i ajurweda. Starożytni Grecy, Arabowie i Rzymianie również znali kardamon jako afrodyzjak. Właściwości wiatropędne. Kardamon, podobnie jak imbir, pomaga neutralizować problemy trawienne. Spożywanie kardamonu po posiłkach zapobiega objawom takim jak nudności, wzdęcia, gazy, zgaga, utrata apetytu i zaparcia. Przyprawa stymuluje nefron do usuwania produktów przemiany materii, takich jak kwas moczowy, aminokwasy, kreatynina, sól, nadmiar wody i inne produkty przemiany materii z dróg moczowych, pęcherza moczowego i nerek. Pomaga wyeliminować uczucie wymiotów, nudności, czkawki i inne mimowolne skurcze mięśni żołądka i jelit. Tradycyjna medycyna mówi o kardamonie jako o silnym afrodyzjaku na zaburzenia erekcji i impotencję. Kardamon, będąc bogatym źródłem witaminy C, pomaga we wzmocnieniu układu odpornościowego, zapobiegając wielu infekcjom mikrobiologicznym. Kardamon ma pozytywny wpływ na przeziębienia, gorączkę, problemy z wątrobą, zapalenie stawów, zapalenie oskrzeli, obrzęki (zwłaszcza błon śluzowych). Ta przyprawa jest w stanie oczyścić oskrzela i płuca ze śluzu, tym samym oczyszczając drogi oddechowe. Wysoka zawartość błonnika stymuluje motorykę jelit, zapobiegając zaparciom i usuwając toksyny z organizmu.
2022-11-11