Składniki Ciasto „Male ideal”
| mąka pszenna pierwszego gatunku | 2.0 (szkło ziarniste) |
| kurze jajo | 2.0 (sztuka) |
| cukier | 2.0 (szkło ziarniste) |
| orzech włoski | 1.5 (szkło ziarniste) |
| miód | 2.0 (łyżka stołowa) |
| Soda | 1.0 (łyżeczka) |
| masło | 150.0 (gram) |
| mleko skondensowane z cukrem | 1.0 (szkło ziarniste) |
| orzech włoski | 0.3 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Zmiel kilka jajek z dwiema szklankami cukru. Przełóż orzechy włoskie przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z cukrem i jajkami. Do tej masy wlej łyżeczkę sody zalanej octem. Dodaj kilka łyżek brandy i miodu. Dodaj mąkę. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz plastyczną masę. Powstałe ciasto podzielić na trzy części i upiec ciastka. Śmietana: ubij puszkę skondensowanego mleka ze 150 gramami masła. Dodaj 1/3 szklanki mielonych orzechów włoskich.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Białka | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| tłuszcze | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| węglowodany | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| kwasy organiczne | 0.1 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Woda | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| Witamina H, biotyna | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Witamina PP, NO | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Wapń, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Krzem, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Sód, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Siarka, S. | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfor, P. | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Chlor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Miedź, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nikiel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Tytan, ty | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Chrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Cynk, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 13.2 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 37.5 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 307,8 kcal.
Ciasto „Męski idealny” bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 35,3%, magnez - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, mangan - 25,4%, miedź - 13,8%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
SKŁAD KALORII I CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Ciasto „Male ideal” NA 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 307,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Ciasto „męski idealny”, przepis, kalorie, składniki odżywcze