Składniki Wiśniowe ciasto o strukturze plastra miodu
| mąka pszenna premium | 4.0 (szkło ziarniste) |
| margaryna | 250.0 (gram) |
| krem | 2.5 (szkło ziarniste) |
| Soda | 0.5 (łyżka stołowa) |
| ocet | 0.5 (łyżeczka) |
| wiśnia | 500.0 (gram) |
| cukier | 0.5 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Natrzyj margarynę i mąkę do uzyskania gładkości, dodaj 1.5 szklanki kwaśnej śmietany, zalej sodą octem, gotowe ciasto wstaw na zimno na godzinę. Zrób 16 kulek, rozwałkuj i zwiń 15 w tuby, włóż do środka wiśnie. Upiecz 15 słomek. Upiecz ostatnie ciasto i użyj do posypania. Rozsmarować, posmarować śmietaną z pozostałej śmietany i cukru, najpierw 5 tub po 4, potem kolejno 3, 2 i 1 Posypać okruchami z ostatniego ciasta.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 234.2 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Białka | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2% | 2171 g |
| tłuszcze | 15 g | 56 g | 26.8% | 11.4% | 373 g |
| węglowodany | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 4.4% | 965 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Woda | 28.1 g | 2273 g | 1.2% | 0.5% | 8089 g |
| Jesion | 0.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Witamina B4, cholina | 42.1 mg | 500 mg | 8.4% | 3.6% | 1188 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 1% | 4255 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Witamina H, biotyna | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Witamina PP, NO | 0.981 mg | 20 mg | 4.9% | 2.1% | 2039 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 106.3 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2352 g |
| Wapń, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.5% | 2865 g |
| Krzem, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnez, Mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 1.2% | 3670 g |
| Sód, Na | 26.8 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.9% | 4851 g |
| Siarka, S. | 16.5 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.7% | 6061 g |
| Fosfor, P. | 40.1 mg | 800 mg | 5% | 2.1% | 1995 g |
| Chlor, Cl | 21.6 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10648 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 228.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.6 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 24.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jod, ja | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.1419 mg | 2 mg | 7.1% | 3% | 1409 g |
| Miedź, Cu | 48.2 μg | 1000 μg | 4.8% | 2% | 2075 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 3.7% | 1148 g |
| Nikiel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Tytan, ty | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 36036 g |
| Chrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Cynk, Zn | 0.2776 mg | 12 mg | 2.3% | 1% | 4323 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 12.9 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 234,2 kcal.
Ciasto o strukturze plastra miodu wiśniowe bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, witamina E - 20%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Ciasto „Grzebień wiśniowy” NA 100 g
- 334 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 52 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 234,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania ciasta „Wiśniowe grzebienie”, przepis, kalorie, wartości odżywcze