Zanieczyszczenie środowiska to cena, jaką płacisz za jedzenie mięsa. Odprowadzanie ścieków, zrzucanie odpadów z zakładów mięsnych i gospodarstw hodowlanych do rzek i zbiorników wodnych jest jedną z głównych przyczyn ich zanieczyszczenia.
Nie jest już dla nikogo tajemnicą, że źródła czystej wody pitnej na naszej planecie są nie tylko zanieczyszczone, ale również stopniowo wyczerpują się, a to przemysł mięsny jest szczególnie marnowany wodą.
Znany ekolog Georg Borgström twierdzi, że Ścieki z gospodarstw hodowlanych zanieczyszczają środowisko dziesięciokrotnie bardziej niż ścieki miejskie i trzykrotnie bardziej niż ścieki przemysłowe.
| Pohl i Anna Ehrlich w swojej książce Population, Resources and Environment piszą, że do wyhodowania jednego kilograma pszenicy potrzeba tylko 60 litrów wody, a na wyprodukowanie jednego kilograma mięsa zużywa się od 1250 do 3000 litrów! |
W 1973 roku New York Post opublikował artykuł o przerażającym marnotrawieniu wody, cennego zasobu naturalnego, na dużej amerykańskiej fermie drobiu. Ta ferma drobiu zużywała 400.000 25.000 metrów sześciennych wody dziennie. Taka ilość wystarczy na zaopatrzenie w wodę XNUMX-tysięcznego miasta!