Spis treści
Opis
Drink. Martini – napój alkoholowy o mocy ok. 16-18. Skład kolekcji ziołowej obejmuje zwykle ponad 35 roślin, wśród których znajdują się: krwawnik pospolity, mięta pieprzowa, ziele dziurawca, rumianek, kolendra, imbir, cynamon, goździki, piołun, nieśmiertelnik i inne.
Oprócz liści i łodyg wykorzystują również kwiaty i nasiona bogate w olejki eteryczne. Napój należy do klasy wermutów.
Marka wermutu Martini została po raz pierwszy wyprodukowana w 1863 roku w destylarni Martini & Rossi w Turynie we Włoszech. To właśnie firma zielarza Luigi Rossi stworzyła unikalną kompozycję ziół, przypraw i win, dzięki której trunek zyskał popularność. Napój zyskał sławę po dostawach wermutu w Ameryce, Azji, Afryce i Europie.
Istnieje kilka rodzajów Martini:
- Czerwony – czerwone Martini, produkowane jest od 1863 roku. Posiada bogatą karmelową barwę, gorzki smak i mocny aromat ziół. Tradycyjnie podają go z cytryną, sokiem i lodem.
- Biały - biały wermut, od 1910 r. Napój ma słomkowy kolor, delikatniejszy smak bez wyraźnej goryczki i przyjemny aromat przypraw. Ludzie piją go wyłącznie z lodem lub rozcieńczony tonikiem, napojem gazowanym i lemoniadą.
- Róża - różowe Martini wydawane przez firmę od 1980 roku. Do jego produkcji wykorzystują mieszankę win: czerwonego i białego. Na podniebieniu nuty goździków i cynamonu. Jest znacznie mniej gorzki niż Rosso.
- D'oro – wermut przygotowany specjalnie dla mieszkańców Niemiec, Danii i Szwajcarii. Ankieta wykazała preferencje dla białego wina, aromatów owocowych, cytrusów, wanilii i miodu. Od 1998 roku zawierały sugestie w postaci Martini, a główny eksport odbywa się w tych krajach.
- Dumny – to Martini, wyprodukowane po raz pierwszy w 1998 roku dla mieszkańców krajów Beneluksu. Posiada w swoim składzie aromaty i smaki owoców cytrusowych, zwłaszcza czerwono-pomarańczowych.
- Extra dry wermut o niższej zawartości cukru i wyższej zawartości alkoholu w porównaniu do klasycznej receptury Rosso. Napój produkowany jest od 1900 roku. Jest popularny jako baza do koktajli.
- Gorzki - Martini oparte jest na alkoholu o jasnym słodko-gorzkim smaku i bogatym rubinowym kolorze. Napój należy do bloga klasowego.
- Różowe – półwytrawne wino musujące różowe powstałe ze zmieszania winogron czerwonych i białych.
Jak pić
Martini najlepiej schłodzić do 10-12 ° C z kostkami lodu lub mrożonymi owocami. Niektórzy ludzie nie mogą pić Martini w najczystszej postaci, dlatego często rozcieńcza się je sokiem. W tym celu najlepiej użyć świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub pomarańczy. Napój jest również dobry jako baza lub składnik koktajli.
Martini to przystawka, więc aby zaostrzyć apetyt, podaje się je przed posiłkiem.
Korzyści z Martini
Składniki roślinne, które są podstawą przy produkcji Martini, mają pozytywny wpływ na organizm. Lecznicze właściwości napoju z ziołami odkrył starożytny filozof Hipokrates.
Efekt terapeutyczny picia Martini jest możliwy tylko w małych dawkach - nie więcej niż 50 ml dziennie. Stosowany jest w leczeniu chorób żołądka związanych z niskim wydzielaniem soku żołądkowego, jelit i dróg żółciowych. Dzięki zawartemu w nim wyciągowi z piołunu Martini stymuluje produkcję żółci, oczyszcza i normalizuje skład enzymów.
Aby zapobiec i leczyć przeziębienia, najlepiej podgrzać wermut do 50 ° C z dodatkiem miodu i aloesu. Aby przygotować miksturę, należy podgrzać Martini (100 ml), dodać miód (2 łyżki) i sproszkowany al (2 duże arkusze). Wszystko dokładnie wymieszaj. Przy pierwszych oznakach choroby wypij 1 łyżkę 2-3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.
Leczenie
W przypadku dusznicy bolesnej lub nadciśnienia można przygotować nalewkę z Motherwort na Martini. Świeżą trawę należy umyć w zimnej wodzie, wysuszyć, zmielić w blenderze i wycisnąć przez sok z gazy. Otrzymaną objętość soku wymieszać z taką samą ilością Martini i pozostawić na cały dzień. W tym czasie wszystkie składniki odżywcze z Motherwort rozpuszczą się w alkoholu. Weź nalewkę w objętości 25-30 kropli rozcieńczonych 2 łyżkami wody 2 razy dziennie.
Jako ogólny tonik możesz przygotować nalewkę z omanu. Świeży korzeń omanu (20 g) należy umyć z brudu, zmielić i zagotować w wodzie (100 ml). Następnie wymieszaj z Martini (300 g) i pozostaw na dwa dni. Gotowa nalewka przyjmuje objętość 50 ml 2 razy dziennie.
Szkoda Martini i przeciwwskazania
Martini odnosi się do napojów alkoholowych o średniej mocy, które należy stosować ostrożnie przy chorobach wątroby, nerek i przewodu pokarmowego. Napój jest przeciwwskazany dla matek w ciąży i karmiących, dzieci poniżej 18 roku życia oraz osób przed jazdą.
Wiele ziół używanych do aromatyzowania wina może powodować alergie, takie jak wysypki skórne, obrzęk gardła i zamykanie dróg oddechowych. Jeśli istnieje predyspozycja do reakcji alergicznych na te produkty, należy wypić napój próbny (20 g) i obserwować ewentualne alergie w ciągu pół godziny.
Interesujące fakty
Co ciekawe, Martini to ulubiony koktajl Jamesa Bonda. Jego magiczna zasada brzmi: „mieszaj, ale nie wstrząsaj”.
Ciekawe, że prezydent Roosevelt po długo oczekiwanym zniesieniu prohibicji w Stanach Zjednoczonych pił Martini i był to jego pierwszy od dawna koktajl alkoholowy. Według badań marketingowych w Rosji udział sprzedaży wermutu Martini w segmencie importowanych alkoholi premium wynosi 51%.
Uwaga: czysty wermut Martini najlepiej w specjalnej niskiej szklance z plasterkiem cytryny i kostkami lodu - jeśli jest to Bianco, Rose lub Extra Dry i Martini Rosso - z plastrem pomarańczy. Koktajle na bazie Martini to bestia z kieliszka koktajlowego na długiej nóżce. Zwyczajowo nie pije się martini jednym haustem, tylko powoli i wybornie.
koktajle
Koktajle na bazie Martini serwowane są na wszystkich najlepszych przyjęciach, bo Martini to niezastąpiony atrybut sukcesu i życia w stylu „glamour”, jest niezwykle modne i prestiżowe: „No Martini - No Party!” - słowa George'a Clooneya. Dziś Gwyneth Paltrow jest rozpoznawana jako nowa twarz Martini we Włoszech. Jej hasło reklamowe: My Martini, please!
Co ciekawe, w barze słynnego hotelu Algonquin w New Yor jest koktajl Martini o wartości 10,000 XNUMX dolarów.Ten koktajl jest wysoki, ponieważ zawiera prawdziwy diament bez oprawek leżący na dnie kieliszka.
Król Włoch Umberto I przekazał swoją najwyższą rozdzielczość wizerunku herbu królewskiego na etykiecie Martini.
Co ciekawe, jeśli codziennie cieszysz się smakiem Martini przez 1200 miesięcy, możesz być pewien, że dożyjesz 100 lat. 🙂
