Cytryny
Przechowuj cytryny w lodówce, a nie na stole czy parapecie. Te owoce cytrusowe nie muszą być „dojrzewane”, ponieważ zwykle sprzedawane są już całkiem dojrzałe. Jeśli chcesz uratować już pokrojoną cytrynę, szczególnie włóż ją do lodówki.
banany
Są dwa sposoby na utrzymanie świeżości bananów: możesz powiesić kiść na blacie lub w dowolnym miejscu, aby nie stykała się z powierzchnią, lub możesz zamrozić dojrzałe banany. Nawiasem mówiąc, mrożone banany są dobre do robienia koktajli, lodów i jako dodatek do gorącej owsianki.
Jagody
Choć to już nie sezon na jagody, niektóre z nich można znaleźć w sklepach. Jeśli kupiłeś maliny, jagody, żurawiny, możesz je zamrozić! I nie martw się, nie ucierpią na tym właściwości odżywcze i witaminy.
Pokrojone warzywa
Kroili marchewki na zupę, ale było ich dużo? Jeśli chcesz zaoszczędzić już pokrojone warzywa, umieść je w pojemniku z zimną wodą i wstaw do lodówki. Marchewki, rzodkiewki, seler i inne owoce zachowają się znacznie dłużej i pozostaną chrupiące.
Liście sałaty
Szkoda, gdy chcesz zrobić sałatkę, ale widzisz, że liście twojego ulubionego „romano” wyblakły i stały się wiotkie. Ale jest wyjście! Zalej sałatkę zimną wodą i odstaw na kilka minut. Pozostaw do wyschnięcia, a następnie wstaw do lodówki lub natychmiast zjedz. Voila! Sałata znów jest chrupiąca!
grzyby
Grzyby są zwykle sprzedawane w plastikowych pojemnikach lub plastikowych torebkach. Jak tylko przyniesiesz je do domu, zawiń je w papierową torbę lub kraft i wstaw do lodówki. Pomoże to dłużej zachować świeżość grzybów.
Seler
Jeśli nie pijesz soku codziennie, łodygi selera prawdopodobnie nie rozproszą się szybko w twoim domu. Aby przedłużyć trwałość produktu, wyjmij go z opakowania i zawiń w folię.
Pomidory i ogórki
Oba warzywa należy przechowywać w temperaturze pokojowej, ponieważ w lodówce tracą smak. Jeśli kupiłeś pomidory i ogórki i zamierzasz je wykorzystać w ciągu 1-2 dni, możesz spokojnie zostawić je na stole lub parapecie. Ale jeśli warzywa nie zostaną zjedzone od razu, lepiej włożyć je do lodówki (w różnych miejscach) i przenieść na ciepło na godzinę przed jedzeniem.
Proszek do pieczenia
Nie, soda oczyszczona nie psuje się, ale może pomóc utrzymać świeżość żywności, zapobiec psuciu się owoców i warzyw oraz pochłaniać nieprzyjemne zapachy. Przechowuj małą miskę lub filiżankę sody oczyszczonej w lodówce.
Szkło zamiast plastiku
Uwielbiasz plastikowe pojemniki? Ale na próżno. Niektóre z nich mogą pogorszyć jakość produktów i zmienić ich smak. Jeśli chodzi o przechowywanie żywności w lodówce, szkło jest bezpieczniejsze.
Zamrażanie
Jeśli zrobiłeś za dużo zupy, ryżu lub wegańskich pasztecików i boisz się, że wszystko się zepsuje, włóż swoje posiłki do zamrażarki! Większość ugotowanych potraw można zamrozić i odgrzać na kuchence lub, w skrócie, w kuchence mikrofalowej. Jest to szczególnie przydatne, gdy musisz przygotować jedzenie na nadchodzący tydzień.
Czy znasz trudne sposoby przechowywania żywności? Podziel się nimi z nami!