Spis treści
Opis
Mango to tropikalne, wiecznie zielone drzewo o wysokości do 20 metrów. Owoce są owalne i żółte, przypominające dużą gruszkę z pestką w środku. Miąższ owoców jest gęsty i soczysty, ma słodkawy smak
Historia mango
Prowincja Assam w Indiach słynie nie tylko z herbaty o tej samej nazwie, ale także z tego, że jest uważana za przodka mango, które jest tam uważane za „króla owoców” od ponad 8 tysięcy lat. . Legenda o pojawieniu się tego owocu przekazywana jest z ust do ust miejscowych dawnych czasów.
Pewnego razu młody indyjski Ananda podarował swojemu nauczycielowi Buddzie drzewo mango, który przyjął prezent i poprosił o zasadzenie kości drzewa. Później owoce mango zaczęto wykorzystywać do pożywienia, uznano je za źródło mądrości i witalności.
W Indiach zwyczaj jest nadal zachowany: budując nowy dom, w fundamencie buduje się owoc mango. Dzieje się tak, aby w rodzinie panował porządek i wygoda.
Większość mango rośnie w Tajlandii. Owoce są używane do jedzenia. Doskonale gasią pragnienie i głód, korzystnie wpływają na ludzką skórę. W szczególności odświeża koloryt i cerę.
Skład i zawartość kalorii
Miąższ mango zawiera ogromną ilość składników odżywczych, prawie cały układ okresowy.
- Wapń;
- Fosfor;
- Cynk;
- Żelazko
- Mangan;
- Potas;
- Selen;
- Magnez
- Miedź;
Ponadto mango posiada bogaty skład witamin: A, B, D, E, K, PP oraz duże dawki witaminy C. Dodatkowo w niektórych rodzajach owoców miąższ zawiera kwas askorbinowy. A nawet więcej niż cytryna.
- Zawartość kalorii na 100 gramów 67 kcal
- Węglowodany 11.5 grama
- Tłuszcz 0.3 grama
- Białko 0.5 grama
Korzyści z mango
Starożytni Indianie się nie mylili, mango i jednak można go śmiało nazwać źródłem witalności. Zawiera dziesiątki przydatnych mikroelementów, które w jak najkrótszym czasie mogą podnieść człowieka na nogi.
Po pierwsze jest to grupa witamin B (B1, B2, B5, B6, B9), witamin A, C i D. Po drugie mango zawiera różne minerały - cynk, mangan, żelazo i fosfor. Taka kompozycja owocu zwiększa jego właściwości ochronne i wzmacniające. Mango to doskonały przeciwutleniacz.
Może łagodzić ból, obniżać gorączkę i zapobiegać nowotworom złośliwym, zwłaszcza narządów miednicy. Dlatego korzystne jest, aby mężczyźni i kobiety spożywali mango na choroby związane z układem rozrodczym i moczowo-płciowym.
Mango jest przydatne przy długotrwałej depresji: owoc łagodzi napięcie nerwowe, łagodzi stres i poprawia nastrój.
szkoda
Mango jest produktem alergizującym, dlatego należy zachować ostrożność podczas pierwszego spożycia. Co więcej, alergia może pojawić się nawet wtedy, gdy skóra wejdzie w kontakt ze skórką mango.
Nie zaleca się nadużywania niedojrzałych mango. Takie owoce mają zielonkawy odcień. Zakłócają przewód pokarmowy i powodują kolkę.
Przedawkowanie dojrzałego mango może powodować zaparcia i gorączkę.
Zastosowanie w medycynie
Mango zawiera około 20 witamin i minerałów. Najjaśniejszym z nich jest beta-karoten, który nadaje dojrzałemu mango bogaty pomarańczowy kolor. Również beta-karoten odpowiada za prawidłowe widzenie i funkcjonowanie błon śluzowych.
Mango pomaga w promieniowaniu ultrafioletowym. Odpowiada za nawilżenie skóry i zapobieganie jej poparzeniom.
Mango zawiera substancję zwaną mangiferiną, która reguluje poziom cukru we krwi. Dlatego owoc jest zalecany przy cukrzycy typu 2. Potas i magnez obniżają ciśnienie krwi, uspokajają układ nerwowy.
Pektyny (błonnik rozpuszczalny) usuwają radionuklidy, sole metali ciężkich i tak dalej. Witaminy z grupy B poprawiają nastrój i sprawność poznawczą. Mango polecane jest mężczyznom w profilaktyce raka prostaty. Dla kobiet – w profilaktyce raka piersi.
Mango jest bogate w błonnik. Z jednej strony doskonale opróżnia jelita. Z drugiej strony spożyty niedojrzały pomaga przy biegunce. Lepiej nie jeść owoców na choroby trzustki, ponieważ zawiera dużo enzymów trawiennych. Mango jest przydatne na kaca, usuwa pozostałości alkoholu etylowego
6 użytecznych właściwości mango
- Korzyści dla wzroku. Mango jest warte jedzenia dla wszystkich ludzi, chociażby dlatego, że pomaga wzmocnić nerw wzrokowy. Faktem jest, że owoc zawiera wysokie stężenie Retinolu w miąższu owocu. Dzięki mango można zapobiegać różnym chorobom okulistycznym, np. Ślepocie nocnej, chronicznemu zmęczeniu oczu, przesuszeniu rogówki.
- Dobre dla jelit. Mango to nie tylko pyszny owoc, ale także niesamowicie zdrowy. Jest to szczególnie przydatne dla osób cierpiących na zaparcia. Do takiego wniosku doszli naukowcy z University of Texas. W badaniu wzięło udział 36 mężczyzn i kobiet, u których zdiagnozowano przewlekłe zaparcia. Wszyscy uczestnicy testu zostali podzieleni na dwie grupy. Jedna obejmowała tych, którzy mieli codziennie jeść 300 gramów mango, a druga - osoby z taką samą ilością suplementów błonnika. Dieta wszystkich ochotników była taka sama pod względem kalorii i identyczna pod względem zawartości niezbędnych składników odżywczych.
W obu grupach pacjentów prawdopodobieństwo wystąpienia zaparć pod koniec badania było mniejsze. Ale wśród ludzi, którzy codziennie jedli mango, czuli się znacznie lepiej. Naukowcy zauważyli również, że mieli zauważalną poprawę składu bakterii w jelicie i zmniejszyli stan zapalny. Jednocześnie substancje z błonnikiem są również skuteczne w leczeniu zaparć, ale nie wpływały na inne objawy, np. Stany zapalne. - Korzyści dla układu odpornościowego. Witamina C, która znajduje się w mango, pomaga chronić przed infekcjami dróg oddechowych i grypy. Ponadto kwas askorbinowy pomoże w walce ze szkorbutem, zapewniając odporność na tę chorobę. Witaminy z grupy B reagując z kwasem wzmocnią ochronę na poziomie komórkowym oraz ochronią organizm przed wolnymi rodnikami, radionuklidami i produktami rozpadu.
- Korzyści dla układu nerwowego. Owoc zawiera dużo witaminy B, która doskonale wpływa na funkcje układu nerwowego. Spożywanie jej może uchronić człowieka przed stresem, zespołem chronicznego zmęczenia, zmniejszyć objawy zatrucia u kobiet w ciąży i poprawić nastrój.
- Korzyści dla układu moczowo-płciowego. Będziesz zaskoczony, ale mango jest używane w Indiach jako lekarstwo. Jest przepisywany osobom cierpiącym na dysfunkcje nerek: owoc chroni przed kamicą moczową, odmiedniczkowym zapaleniem nerek i innymi chorobami tkanki nerek. Co równie ważne, mango doskonale nadaje się do ochrony przed rakiem układu moczowo-płciowego.
- Korzyści dla utraty wagi. Wreszcie mango to wspaniały owoc dla osób, które chcą schudnąć. Nie dość, że ma słodki smak i delikatną konsystencję, doskonale oczyszcza jelita i jest niskokaloryczny (tylko 67 kcal na 100 gramów). Mango jest doskonałym substytutem bułek i czekoladek, ponieważ jest wystarczająco słodkie, aby uzupełnić spożycie cukru przez organizm.
Jak wybrać mango
Wybierając owoc, nie polegaj tylko na oczach. Podejdź bliżej, dokładnie obejrzyj mango, zważ je w dłoni, poczuj, powąchaj. Pamiętaj, aby lekko nacisnąć skórkę. Cienkie i płaskie mango mają za mało miąższu i soku. Owoce powinny być umiarkowanie pulchne, pełne i kuliste.
Jeśli chcesz kupić mango na kilka dni, lepiej wybrać owoce o twardszej strukturze. Mango dłużej utrzymuje się w lodówce, mniej ciepła, ale szybciej dojrzewa.
Dobrze jest móc skosztować owoców przed zakupem. Miąższ dojrzałego mango jest soczysty i włóknisty, łatwo oddziela się od pestki. Kolor miąższu waha się od żółtego do pomarańczowego. Owoc smakuje jak połączenie brzoskwini, melona i moreli. Niedojrzały owoc ma twardy miąższ i słaby smak. Przejrzałe mango nie różni się smakiem od owsianki dyniowej.
Teraz wiesz, jak wybrać mango. Nie odmawiaj sobie przyjemności delektowania się od czasu do czasu tym zdrowym i smacznym owocem.
Letnia sałatka z mango
Idealny na letnią dietę. Można go gotować zarówno na śniadanie, jak i na obiad - jako dodatek. Sałatka okazuje się pożywna, urozmaicona, ale przede wszystkim lekka. Po tym ciało szybko się zapełnia. Znika nawyk jedzenia dodatkowego deseru.
- Awokado – 50 gram
- Mango - 100 gramów
- Ogórek – 140 gram
- Pomidor – 160 gram
- Sok z cytryny - 3 łyżki
Posiekaj ogórki, obrane awokado i pomidory. Dojrzałe mango pokroić w plasterki. Wymieszaj warzywa i owoce, zalej sokiem z cytryny. Do smaku można dodać zioła i sól.
Zobacz więcej
ተባረኩ እናመሰግናለን