Spis treści
Przeciętny menedżer spędza w biurze co najmniej dziewięć godzin. Często nie zauważa, jakie jedzenie i ile je w biurze w ciągu dnia pracy. Jednocześnie na szczególną uwagę zasługują zarówno obiady, jak i przekąski w biurze.
Nie chodzi tylko o to, że niezrównoważona dieta podczas „godzin pracy” może prowadzić do przejadania się. A także z nadwagą, problemami zdrowotnymi, stresem, osłabieniem, złością i innymi problemami. Nasze mózgi potrzebują pożywienia, aby funkcjonować z maksymalną wydajnością przez cały dzień.
Z pomocą najlepszych dietetyków zebraliśmy najlepsze pomysły na zdrową przekąskę w biurze. Ale najpierw spróbujmy określić, ile posiłków powinna spożywać osoba pracująca.
Harmonogram posiłków
Należy pamiętać, że u osób dorosłych przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 4-5 godzin. Aby nie było stagnacji żółci. Wynika z tego, że w biurze trzeba częściej jeść. Co to jednak oznacza częściej? 5 razy dziennie, a może 8? Trzeba przyznać, że raczej trudno wyobrazić sobie osobę pracującą w biurze, która ciągle przeżuwa; noszenie pudełek na lunch z jedzeniem.
Najbardziej akceptowalne dla zwykłego pracownika biurowego będą posiłki 4-5 razy dziennie. To znaczy 2-3 główne posiłki i mniej więcej taką samą ilość przekąsek. „Takie podejście uchroni organizm przed spadkiem poziomu cukru we krwi, który powoduje„ brutalny ”apetyt i zastój żółci w drogach żółciowych - wyjaśnia dietetyk. Ponadto organizm przyzwyczai się do regularnej pielęgnacji i „karmienia”. Więc po prostu przestanie odkładać każdą bułkę i tabliczkę czekolady.
Zauważysz to również po powrocie do domu z pracy. Nie odczuwasz ostrego głodu, co oznacza, że nie opróżnisz lodówki.
Przestrzegając prawidłowej i zbilansowanej diety, czas między posiłkami w biurze nie powinien być krótszy niż 2.5 godziny. Przebywając w biurze przez 8-9 godzin, należy zjeść obiad i wypić co najmniej dwie przekąski. Pierwsza jest między śniadaniem a obiadem, a druga między obiadem a kolacją. Wczesnym rozpoczęciem dnia roboczego liczbę przekąsek można zwiększyć do 3-4. Zmniejszając wagę porcji.
Nadwaga
Od pewnego czasu indyjscy i amerykańscy naukowcy prowadzą badania nad dietą. Ich wnioski są proste i jednoznaczne: regularne posiłki, czyli jednocześnie zmniejszają prawdopodobieństwo nadwagi. Naukowcy podzielili badanych na dwie grupy i wszyscy otrzymali ten sam pokarm kaloryczny.
Różnica polegała na tym, że jedna grupa przestrzegała harmonogramu i otrzymywała żywność racjonalnie i zgodnie z harmonogramem; podczas gdy drugi jadł przypadkowo i spontanicznie przez cały dzień. Nadwagę pod koniec eksperymentu stwierdzono u osób z drugiej grupy.
Według naukowców organizm ludzi z pierwszej grupy jest przyzwyczajony do przyjmowania pożywienia w określonym czasie. Dzięki temu ukształtował się stabilny mechanizm jego przyswajania. Dodatkowo stracił potrzebę gromadzenia tłuszczu w celu zapewnienia sobie tzw. „Rezerwy strategicznej”.
Jak przygotować pudełko na lunch do spożycia w biurze
W praktyce najłatwiejszym i najbardziej ekonomicznym sposobem jedzenia w biurze jest zbieranie biurowych przekąsek w modnych obecnie pudełkach śniadaniowych. Oznacza to, że wszystko, co zaplanowałeś zabrać ze sobą do biura, umieść w oddzielnych pojemnikach i komórkach.
Umieść kilka składników jednocześnie w swoim pudełku śniadaniowym. Złożone węglowodany, które zapobiegają szybkiemu głodowaniu (warzywa, produkty pełnoziarniste); tłuszcze (różne rodzaje olejów roślinnych, awokado, orzechy, nasiona); błonnik dla zdrowego trawienia (rośliny strączkowe, znowu warzywa, niesłodzone owoce, otręby).
Świetna opcja: kawałek gotowanego mięsa (wołowina, indyk lub kurczak); plus warzywa, takie jak ogórek, papryka, marchewka, a nawet liść kapusty. Dodaj niskotłuszczowy ser, weź butelkę jogurtu do picia. Alternatywnie kanapkę z chleba pełnoziarnistego i plasterka ryby lub sera; twarożek z ziołami lub warzywami.
Świeże warzywa pomogą również zapobiec lub zaspokoić uczucie głodu. Ogórki, młode soczyste marchewki, rzodkiewki, elegancka papryka, dojrzałe pomidory, zioła itp. To nie tylko „żywe” witaminy, enzymy i przeciwutleniacze z węglowodanami, ale także pożyteczny błonnik, który wspomaga uczucie sytości i wydajności. „Po prostu zaplanuj z wyprzedzeniem, co zabrać ze sobą do pracy.
Jeśli jesteś miłośnikiem produktów mlecznych, użyj szklanki naturalnego jogurtu lub kefiru. Zamiast kanapek z kiełbasą wybierz chleb zbożowy z serem i ziołami. Cóż, jeśli tradycyjnie nie starczyło Ci czasu na zakup czegoś świeżego i zdrowego dla siebie, Twojej ukochanej. Zjedz garść nieprażonych orzechów i kilka suszonych owoców, które mogą czekać na Ciebie na biurku.
Żywność i słodycze do jedzenia w biurze
Prawie każdy pracownik biurowy ma jeszcze jeden „słabszy punkt” – słodki. Na Twoim stole (w komodzie) lub u sąsiada zawsze jest coś smacznego – czekolada, słodycze, ciasteczka, bułeczki i inne słodkości. Wydaje się niemożliwe odmówić im i filiżanki herbaty lub kawy w ciągu dnia pracy, kiedy są ciągłe terminy, spotkania, telefony, raporty.
Ale według lekarzy należy to zrobić raz na zawsze. Pierwszym krokiem w tym kierunku powinny być regularne posiłki główne - śniadanie, obiad, kolacja. Wówczas organizm nie odczuje dodatkowego stresu, który chce zjeść z rogalikiem lub pączkiem.
Paradoks polega na tym, że wiele osób nadużywa czarnej herbaty, kawy i słodyczy jako środków przeciwstresowych w celu podniesienia poziomu serotoniny. Jednak kofeina w tych napojach, nadmiar czekolady i napoje gazowane szybko wyczerpują adrenalinę, tylko zaostrzając stres.
Nie znajdziecie miłych słów o słodyczach, których nadmiar doprowadzi nie tylko do próchnicy, przedwczesnej starości, nadwagi, ale także innych negatywnych konsekwencji. Sezonowe jagody i kilka owoców na przekąskę wspaniale rozweselą. Zamiast słodyczy preferuj batonik musli lub kawałek ciemnej czekolady z herbatą.
Inne smakołyki w pracy można zastąpić niewielką ilością miodu na herbatę miętową lub garść suszonych owoców. Te przekąski przyniosą korzyści Twojemu ciału, utrzymując nastrój.
Dlaczego słodycze są takie złe w pracy? „Jeśli lubisz podjadać słodycze, Twoje nadnercza będą w stanie ciągłego napięcia (nadczynności). Może to ostatecznie doprowadzić do zużycia, wyczerpania, a ostatecznie do awarii. Zużyte nadnercza są jedną z przyczyn atrofii mięśni oraz pojawiania się złogów tłuszczu i starzenia. Nie licząc gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, który przekształca się w tłuszcz, co prowadzi do otyłości i cukrzycy.
Zostaw tylko następujące opcje: różne mieszanki suszonych owoców – suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, jabłka, daktyle; figi z serem Adyghe lub chudym twarogiem; mus jabłkowy bez cukru; jogurt o niskiej zawartości tłuszczu z dowolnymi owocami; gorzka czekolada z migdałami. „Warto jednak pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem!
Koonkluzja
Przestrzeganie zasad, jak jeść w biurze w zdrowej i prawidłowej diecie przez cały dzień, nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Dla osób, które nie są gotowe do samodzielnego przygotowywania domowych preparatów. Lub dla tych, którzy nie chcą nosić ze sobą przekąsek, istnieją specjalne usługi dostarczania zdrowej żywności (zwykle już przygotowanej) do biura.
