Gotuj sos pomidorowy przez 30 minut.
Prosty przepis na sos pomidorowy
Produkty
Pomidory - 600 gramów pomidorów
Ghee - 2 łyżki
Suszona czerwona papryka - 1 strąk
Zira - 1 łyżeczka
Cynamon - 1 laska
Czosnek - 2 zęby
Cukier - 3 łyżki
Sól - pół łyżeczki
Jak ugotować sos pomidorowy
1. Rozgrzej olej na patelni.
2. Dodaj przyprawy i smaż przez 5 minut.
3. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę.
4. Pomidory pokroić i włożyć na patelnię.
5. Czosnek obrać i posiekać, dodać do pomidorów.
6. Dodać cukier i sól, gotować przez 30 minut bez przykrycia na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Sos pomidorowy z warzywami
Produkty
Pomidory - pół kilograma
Cebula - 1 głowa
Marchewki - 1 szt
Czosnek - 1 bolec
Cukier - 3,5 łyżki
Sól - pół łyżeczki
Ocet - 2 łyżki octu 9%
Olej roślinny - 2 łyżki
Goździki, cynamon, pieprz czarny – do smaku
Jak gotować sos pomidorowy z warzywami
1. Cebulę i czosnek obrać, posiekać i drobno posiekać.
2. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
3. Pomidory zalać wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać.
4. Rondel rozgrzać, polać oliwą i włożyć pomidory, gotować cały czas mieszając.
5. Pomidory gotować 2-3 razy, ciągle mieszając.
6. Na patelni podsmażyć cebulę i czosnek na oleju roślinnym, dodać cebulę i czosnek do rondla do sosu pomidorowego, gotować 3 minuty.
7. Dodać startą marchewkę, sól, cukier, przyprawy i ocet.
8. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu.