Wyniki badań, które badały naturę rozwoju zaćmy u starszych kobiet, były ekscytujące. Jak się okazało, spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości witaminy C może znacząco chronić wzrok.
W eksperymencie wzięły udział 324 pary bliźniaków. Przez ostatnie 10 lat badacze monitorowali ich dietę i przebieg choroby. U uczestników, którzy spożywali pokarmy o wysokiej zawartości witaminy C, progresja zaćmy zmniejszyła się aż o 33%. Witamina C wpłynęła na naturalne nawilżenie oka, co uchroniło go przed rozwojem choroby.
Kwas askorbinowy jest dużo w:
- pomarańcze,
- cytryny,
- czerwona i zielona papryka,
- truskawki,
- brokuły
- ziemniaki
Ale tabletki witaminowe nie pomogą. Naukowcy powiedzieli, że nie widzą znaczącego zmniejszenia ryzyka u osób przyjmujących tabletki witaminowe. Dlatego witaminę C należy spożywać w postaci owoców i warzyw.
Główny badacz, profesor Chris Hammond z King's College London, powiedział: „Proste zmiany w diecie, takie jak zwiększone spożycie owoców i warzyw w ramach zdrowej diety, mogą pomóc w ochronie przed zaćmą”.
Zaćma to choroba, która dotyka w podeszłym wieku 460 na 1000 kobiet i 260 na 1000 mężczyzn. Jest to zmętnienie soczewki oka, które wpływa na widzenie.
Więcej o korzyściach zdrowotnych i szkodliwych skutkach pomarańczy przeczytasz w naszym dużym artykule: