Spis treści
Wędkarstwo zawsze było uważane za męskie hobby. To szczególny rodzaj terapii energetycznej z własną atmosferą, w której rozumieją rytuały i małe przyjemności. A jeśli będziesz miał dużo szczęścia, dostaniesz również hojny połów na obiad. Proponujemy spojrzeć na wędkowanie ze świeżym spojrzeniem i zrozumieć, dlaczego mężczyźni tak bardzo je kochają. Ciekawymi faktami i przydatnymi rekomendacjami dzielą się eksperci marki TM „Kapitan Smaków”.
Łowienie z łopatą
Wędkarstwo w sezonie letnim może być wspaniałym hobby dla całej rodziny. Niech główny rybak w Twojej rodzinie zajmie się wędkami i sprzętem. Możesz go zaskoczyć i pochwalić się wiedzą, która przynęta jest najlepsza. Doświadczeni eksperci zapewniają, że do łowienia ryb najlepiej zbierać ziarna gotowanej na parze kukurydzy, grochu lub jęczmienia perłowego. Wystarczy namoczyć przez noc niezbędną ilość fasoli lub zbóż, a rano gotować przez 20 minut w wodzie bez soli i wlać wszystko do termosu.
Żadne wędkowanie nie jest kompletne bez zabawnych historii — wypróbuj to i ty. Czy wiesz, że możesz łowić bez wędki i specjalnego sprzętu? Na przykład w krajach afrykańskich używa się do tego łopaty. W czasie suszy z jego pomocą najłatwiej jest wykopać zakopaną głęboko w mule rybę protoptera. Swoisty sposób łowienia ryb był kiedyś praktykowany w Japonii. Chociaż bardziej przypomina polowanie. Specjalnie tresowane kormorany zręcznie wyławiają z wody, po czym rybak wyciąga ją z gardła. W nagrodę za współpracę ptaki otrzymują swoją skromną część.
Złap chwilę na haku
Kiedy jest najlepszy czas na łowienie ryb w ciepłym sezonie? Według ludowych znaków, obfity kęs zaczyna się, gdy kwitną jabłko i liliowy. Faktem jest, że niektóre rasy ryb nadal mają tarło wiosenne lub właśnie się kończą, więc pozostają aktywne. Tak więc w czerwcu tarło strzebla, karaś, sum, lin i wzdręga.
Lipiec nie jest najlepszym czasem na wędkowanie. Silne upały, kwitnąca woda w stawach i jeziorach, obfite letnie deszcze wcale nie sprzyjają dobrym połowom. Ważne jest, aby znaleźć tutaj odpowiedni okres. W drugim miesiącu letnim strzebla, okoń, płoć, jaź i batalion dobrze gryzą.
W pierwszej połowie sierpnia nadal utrzymują się letnie upały. Jednocześnie w drugiej połowie miesiąca stopniowo odczuwalny jest powiew jesieni. W tym okresie najlepiej kąsają sumy i ukleje. Pstrąg i lipień są dość aktywne. Problematyczne jest jednak złapanie karpia pod koniec lata.
Zimna woda, ciepła woda
Przydałoby się dowiedzieć, jakie ryby żyją w ciepłych i zimnych morzach. Może pewnego dnia będziesz musiał łowić duże ryby. Uważa się, że najcenniejsze z punktu widzenia korzyści ryby znajdują się głównie w zimnych morzach i oceanach. Zawiera najistotniejsze dla organizmu kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Pod tym względem najbardziej cenione są łosoś, tuńczyk, halibut morski, makrela, śledź i plamiak.
Jednak mieszkańcy ciepłych mórz są również obdarzeni użytecznymi właściwościami. Są bogate w białko, niezbędne aminokwasy, jod, fosfor, żelazo i cynk. Wśród stałych faworytów są dorado, język morski, witlinek, sardynki, morszczuk, tuńczyk żółtopłetwy, pstrąg tęczowy, witlinek. Nie zapomnij o bogatej obfitości owoców morza. Krewetki, małże, kalmary, ostrygi, przegrzebki to najwyższej jakości przysmaki i skarbnica przydatnych właściwości.
Geografia ryb
TM „Kapitan Smaków” pomoże nam bardziej szczegółowo zbadać siedliska najsmaczniejszych i najbardziej użytecznych ryb. Linia marki obejmuje produkty w puszkach i mrożone na każdy gust.
W Rosji wydobywa się kalmary, saury i sardynki pacyficzne, są również znane ivasi. Jest to konserwa rybna, co oznacza, że można ją podawać jako samodzielną przekąskę lub przygotowywać pyszne sałatki. Ulubiony tuńczyk wielu ludzi przyjeżdża do nas z Tajlandii i Wietnamu. Jest blanszowany w oliwie z oliwek i wytwarzany z pysznych, naturalnych konserw. W tej formie tuńczyka można wykorzystać do przygotowania pysznych pasztetów czy kanapek rybnych. Możesz też spróbować medalionów z tuńczyka. Smażyć na patelni grillowej z sezamem i ziołami prowansalskimi i podawać z sosem pesto. Pyszne, proste i zdrowe.
Soczyste łososie i małże dostarczane są do naszego kraju z ostrego Chili. Czerwona ryba jest dobra sama w sobie. Można go piec, smażyć, gotować na parze. Najważniejsze, aby nie zakłócać wyrafinowanego smaku złożonym bukietem przypraw. Ale wędzone mięso małży w puszce jest już całkowicie gotowe do użycia. Idealnie nadaje się do sałatek lub przekąsek w tartletach.
Medaliony z morszczuka i sumy-pozdrowienia z Argentyny. Steki rybne można upiec w piekarniku z warzywami, tartym serem i pikantnym sosem. A jeśli nie ma na to czasu, natrzyj steki solą i czarnym pieprzem, obtocz w mące i usmaż z obu stron.
Gotowanie idealnego steku
Po udanej wyprawie wędkarskiej zawsze miło jest zorganizować rodzinny piknik. Rybę najlepiej usmażyć na grillu. To proste, ale jednocześnie kapryśne danie. Najważniejsze jest przygotowanie dla niego harmonijnej marynaty.
Składniki:
- filet z tuńczyka (medaliony) TM „Kapitan Smaków” — 475 g
- oliwa z oliwek-75 ml
- sok z cytryny — 1 łyżki.
- suszona bazylia — 2 łyżeczki.
- czosnek — 1 ząbek
- pietruszka — 4-5 gałązki
- sól, pieprz czarny — do smaku
Drobno posiekaj pietruszkę, przełóż czosnek przez prasę. Dodaj do nich oliwę z oliwek i sok z cytryny, dobrze wymieszaj. Medaliony z tuńczyka „Kapitan Smaków” myje się w wodzie, suszy papierowymi ręcznikami. Natrzyj je solą, czarnym pieprzem i bazylią, włóż do szklanej foremki, równomiernie wlej marynatę. Dokręć formę plastikową folią i włóż do lodówki na godzinę. Teraz możesz grillować medaliony na grillu. Dzięki uniwersalnej marynacie okażą się soczyste i w pełni ujawnią smak.
Zupa dla początkujących rybaków
Czekając na połów, możesz zadowolić swoich bliskich prostą, ale niezwykle pyszną zupą rybną. Jego głównym sekretem jest naturalna saury pacyficzna „Kapitan Smaków”. Dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami i nadaje bulionowi przyjemny, bogaty smak.
Składniki:
- saury TM ” Kapitan Smaków — – 185 g
- ziemniaki-3-4 szt.
- marchewka — 1 szt.
- cebula — 1 szt.
- woda — 2 litry
- olej roślinny — 2 łyżki. l.
- pietruszka — mały pęczek
- sól, pieprz czarny, liść laurowy — do smaku
- zielona cebula do podania
Ziemniaki kroimy w kostkę i wlewamy do rondla z wrzącą wodą. Podczas gotowania robimy złotą pieczeń marchewki i cebuli na patelni z oliwą. Następnie odcedzamy płyn ze słoika z saury i ostrożnie zagniatamy miąższ widelcem, pozostawiając kilka kawałków do podania. Gdy ziemniaki się ugotują, do rondla włożyć pieczeń warzywną i saury, zupę doprowadzić do wrzenia. Teraz solimy i pieprzymy do smaku, trzymamy na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec dodać posiekaną zieleninę i liść laurowy, garnek przykryć zupą pokrywką, parzyć przez 10 minut. Przed podaniem udekoruj każdy talerz dużymi kawałkami saury i posiekaną zieloną cebulką.
Nigdy nie jest za późno, aby spróbować swoich sił w łowieniu ryb. Kto wie, może odkryjesz nowe ekscytujące hobby. A jeśli nie masz szczęścia, aby samemu odebrać połów, zawsze możesz go znaleźć w markowej linii TM „Captain of Tastes”. Prezentowane są tu ryby i owoce morza z różnych części świata. To naturalne produkty najwyższej jakości, które zachwycą Cię bogatą paletą smaków i nieograniczonymi korzyściami.