Jego właściwości lecznicze i odżywcze przewyższają wiele innych roślin. Niepozorna i nieco niedoceniana czarna rzepa jest niezwykle bogatym źródłem wielu cennych witamin. Pomoże przy kaszlu, działa antybakteryjnie, żółciopędnie, będzie sposobem na anemię, kamicę nerkową i nerwobóle. Sprawdź, co jeszcze sprawia, że czarna rzepa powinna znaleźć się w Twoim menu.
Korzeń rzepy, czyli bulwa pokryta czarną skórką, kryje w sobie biały, ostry, dobrze nam znany miąższ. To on ma tak wiele korzyści leczniczych i zdrowotnych. Nazywana jest również czarną rzodkiewką i jest jedną z najdłużej uprawianych roślin w Europie, Azji i Afryce. W Polsce znamy głównie jego odmiany uprawne, aw stanie dzikim występuje głównie na wybrzeżach Morza Śródziemnego.
Ekstrakt z korzenia tej rośliny jest składnikiem wielu preparatów ziołowych. Tego typu preparaty mają wspomagać pracę wątroby, często są to także suplementy odchudzające, a nawet kosmetyki, głównie te do włosów – przeciwdziałające łojotokowi, łupieżowi, wzmacniające cebulki.
Właściwości czarnej rzepy
Jej korzeń zawiera glikozydy gorczycy o wysokiej zawartości cennych związków siarki. Po zmiażdżeniu bulwy glikozydy rozkładają się i zamieniają w związki lotne. Nazywane są olejkami musztardowymi i charakteryzują się ostrym zapachem oraz specyficznym smakiem. Mają silne działanie, ponieważ pobudzają wydzielanie śliny, zwiększają ukrwienie skóry, pomagają w produkcji żółci i soków trawiennych.
Ponadto rzepa zawiera fitoncydy, które hamują rozwój chorób, ponieważ mają działanie podobne do antybiotyków. Bulwa zawiera również związki siarki (środki dezynfekujące i przeciwłojotokowe), enzymy, duże ilości witamin – B1, B2, C, PP, sole mineralne – magnez, siarkę, wapń, żelazo, potas, fosfor, cukry. Dzięki takiemu połączeniu rzepa jest pomocna przy kamicy moczowej i anemii, kaszlu, stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Jest również dobry do wcierania w zapalenie korzonków nerwowych i nerwobóle. Podsumowując, do jego głównych zalet należą:
- Zwiększenie wydzielania soków trawiennych
- Działanie moczopędne, odtruwające
- Działanie antybakteryjne.
Najlepiej wybierać rzepę pochodzącą z upraw ekologicznych, ponieważ dość łatwo wchłaniają rakotwórcze azotany. Można ją spożywać np. w postaci świeżego soku (startą rzepę przecisnąć przez gazę, pić kilka łyżek soku dziennie np. z dodatkiem soku z marchwi) lub nalewki (zetrzeć na drobnej tarce, zalać alkoholem 40-70% – proporcja 1 część rzepy na 5 części alkoholu, odstawić na 2 tygodnie). Nalewkę można stosować do nacierania skóry głowy przy wypadaniu włosów, nacierania bolących mięśni, stawów, na trudno gojące się rany.