Choć większość ludzi boryka się z problemem nadwagi, niedowaga powoduje również wiele problemów, np. zaburzając funkcjonowanie organizmu. W grę wchodzi również aspekt psychologiczny – osoba z niedowagą chciałaby wyglądać zdrowiej, czyli przytyć, ale w taki sposób, aby sobie nie zaszkodzić. Dieta na przyrost masy charakteryzuje się podwyższoną kalorycznością, jednak jakość przygotowywanych posiłków jest wysoka i dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Posiłki powinny zawierać dużo węglowodanów, białka i tłuszczu. Osoby chcące przybrać na wadze muszą przed rozpoczęciem takiej diety wykluczyć możliwość, że niedowaga jest spowodowana chorobą. Liczba kalorii wzrasta od 500 do 700 (w zależności od potrzeb organizmu). Jeśli chodzi tylko o przybranie na wadze, ilość białka, tłuszczu i węglowodanów w jadłospisie zwiększa się w równym stopniu, natomiast jeśli ktoś chce zwiększyć masę mięśniową i uprawia sport, to głównie zwiększa zawartość białka (do 25 %) i węglowodanów (55%).
Częstym błędem jest samo zwiększanie zawartości białka, które „solo” nie zwiększy masy mięśniowej – węglowodany są również niezbędne do prawidłowej pracy mięśni. Dlatego dieta na przyrost masy musi zawierać:
- Produkty mleczne – twaróg, mleko 3,2%, jogurty naturalne i sery,
- Dużo owoców i warzyw – są źródłem mikroelementów i witamin. Należy je spożywać 1-2 dni,
- Flawonoidy – usuwają nadmiar wolnych rodników, dzięki czemu opóźniają procesy starzenia organizmu. Ich zwiększone spożycie polecane jest głównie osobom uprawiającym sport. Wolne rodniki mogą również uszkadzać wiele narządów, dlatego są bardzo ważne. Najwięcej flawonoidów znajduje się w naparze z zielonej herbaty, pietruszce, chrzanie i ekstrakcie z czerwonej papryki.
- Węglowodany złożone – kasza, ryż, makaron, makaron.
- Woda – Dziennie należy wypijać około 1,5 litra wody. Najlepiej w postaci wody mineralnej, zielonej herbaty i soków owocowych.
Nie zaleca się jedzenia fast foodów ani słodyczy, ponieważ mogą one prowadzić do tycia, a nie zdrowego przybierania na wadze.
Główne przyczyny niedowagi
Wśród przyczyn niedowagi najczęstsza jest niewłaściwie zbilansowana dieta, która dostarcza zbyt mało kalorii. Jest to również spowodowane chorobami hormonalnymi, takimi jak nadczynność tarczycy (przyspiesza metabolizm). Zbyt niska masa ciała może sygnalizować wiele chorób: nowotwory, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby, choroby przewodu pokarmowego – celiakia, wrzodziejące zapalenie jelita grubego itp.
Charakterystycznymi objawami niedowagi są przede wszystkim:
- Osłabienie,
- zaburzenia immunologiczne (podatność na infekcje),
- spadek koncentracji,
- nadmierne wypadanie włosów,
- łamliwość paznokci,
- Trudności w uczeniu się.