To przedsięwzięcie ma wiele zalet. Wartość odżywcza i przydatność domowej zieleni nie budzi wątpliwości. Jedząc domową sałatę lub cebulę, możesz mieć pewność, że wraz z witaminami nie wchłaniasz pestycydów ani innych szkodliwych chemikaliów. Jest to również dobry i niedrogi sposób na rozwiązanie problemu zbliżającej się wiosennej hipowitaminozy. Ale jest jeszcze jedna równie ważna kwestia: uprawa ogrodu przydomowego może znacznie poprawić samopoczucie psychiczne, dodać jasnych kolorów do zimowego życia codziennego i stać się prawdziwym rodzinnym hobby. To doświadczenie może być szczególnie interesujące dla dzieci: pomagając mamie lub babci, dziecko nauczy się wyraźnie wykonywać polecenia (sadzenie roślin tak, jak jest napisane na woreczku nasion), odpowiadać za swoją pracę i osiągać wyniki. I oczywiście nie będzie mógł odmówić sobie przyjemności spróbowania samodzielnie uprawianych warzyw czy ziół – i to też jest ważne, bo czasami nie jest łatwo nauczyć małego człowieka zdrowego odżywiania.
Istnieje kilka zasad uprawy ziół w domu. Biorąc pod uwagę, że godziny dzienne są teraz bardzo krótkie, musisz postarać się zapewnić roślinom wystarczającą ilość światła. Istnieją specjalne żarówki LED dla roślin, ale można sobie poradzić z konwencjonalnymi żarówkami dziennymi – wystarczy umieścić rośliny tam, gdzie najczęściej włączasz światło. Do uprawy roślin najlepiej jest użyć mieszanki gleby, a nie zwykłej ziemi przywiezionej z ogrodu: ziemia kupiona w sklepie jest bogata w minerały i zapewni większą żyzność Twoim sadzonkom. Głębokość doniczki lub pojemnika należy dobrać w oparciu o charakterystykę poszczególnych upraw – np. w przypadku pomidorów minimalna głębokość gleby to 30 cm, a sałata będzie się całkiem dobrze czuła w doniczce o głębokości 5-10 cm. Najlepiej umieścić drenaż na dnie doniczek: zapewni on dostęp powietrza do korzeni roślin i pomoże usunąć nadmiar wody. Wreszcie nie należy umieszczać pojemników z roślinami w bezpośrednim sąsiedztwie szyb okiennych – młode, kruche pędy mogą przemarzać, bo w naturze wciąż rosną w cieplejszych warunkach.
Asortyment roślin, których nasiona można dziś kupić w sklepach, jest ogromny – opowiemy tylko o najpopularniejszych uprawach, które każdy może uprawiać w domu. Najłatwiejsze w pielęgnacji i jednocześnie wydajne w uprawie indoor są rośliny takie jak pomidory, okrągła marchewka, papryczki chili, cebula, a także sałata, kolendra, bazylia i inne zioła.
Pomidory
Do uprawy w pomieszczeniu najlepiej wybrać pomidorki koktajlowe – ich system korzeniowy nie jest zbyt duży i całkiem zakorzenią się w głębokiej doniczce. Ponadto nie będą zbyt wysokie, choć w razie potrzeby można je przyciąć. Pomidory w pomieszczeniach muszą zapewniać długie godziny dzienne, wystarczającą ilość ciepła i wilgoci. Ponadto będą potrzebować pomocy przy zapylaniu – ale, jak widzisz, rumiane pomidory są warte twoich wysiłków.
okrągła marchewka
Marchewki doskonale dostosowują się do warunków środowiskowych i wcale nie są wymagające. Do uprawy w pomieszczeniach najlepsze są odmiany okrągłe – nie potrzebują zbyt głębokich pojemników, a dojrzewają stosunkowo szybko. W przypadku marchwi ważne jest, aby gleba zawsze była wilgotna – wtedy owoce będą soczyste. Lekko posyp nasiona trocinami lub wilgotnym mchem, aby zapobiec tworzeniu się twardej skorupy na powierzchni, która uniemożliwi kiełkowanie nasion. Czas zbiorów będzie zależał od wybranej odmiany.
Ostre papryczki
Ostra papryka lub papryczka chili doda ostrych nut do twoich potraw. Dobrze rośnie w doniczkach, choć nie daje dużego plonu (jednak nawet jeden strąk może sprawić, że obiad będzie niezapomniany). Warstwa gleby pod uprawę ostrej papryki powinna wynosić co najmniej 20 cm, a czas trwania godzin dziennych powinien wynosić około 10 godzin. Nie podlewaj zbyt często – przed podlewaniem poczekaj, aż gleba wyschnie. Papryczki chili zapylają się same, ale możesz im w tym pomóc, lekko nimi potrząsając, aby pyłek z jednego kwiatka dostał się na drugi, lub używając w tym celu patyczka higienicznego.
Łuk
Prawdopodobnie wielu w dzieciństwie próbowało wyhodować zieloną cebulę w słoiku z wodą, więc dlaczego nie pamiętać dobrze zapomnianego starego? Dla tych, którzy w dzieciństwie byli zajęci innymi sprawami, przypomnę: weź cebulę, posadź ją na małym słoiczku (lub w szklance) z wodą, aby wycięty korzeń znalazł się w wodzie. Wkrótce zobaczysz, jak zielone pióra zaczynają przebijać się z górnego cięcia, a za kilka tygodni będziesz mógł zebrać prawdziwy plon. Jeśli chcesz, możesz posadzić w ziemi kiełkującą cebulę, chociaż zielona cebula również z powodzeniem rośnie w wodzie. W ten sposób możesz zapewnić sobie całoroczny dostęp do zielonej cebuli, co jednocześnie będzie naprawdę naturalne.
Sałatka i inne warzywa
Sałata jest chyba najbardziej idealną uprawą do uprawy na parapecie (oczywiście nie licząc cebuli). Sałatka domowej roboty będzie Cię kosztować znacznie mniej niż ta kupiona w sklepie i nie będzie wymagała od Ciebie szczególnej uwagi i wysiłku. Sałata będzie się czuła całkiem dobrze w pojemniku o głębokości 5-10 cm. Gleba powinna być wilgotna, a wtedy nasiona wykiełkują za tydzień, a za kilka tygodni będziesz miał źródło witamin, które będą Ci wiernie służyć: odetnij tylko zewnętrzne liście, pozostawiając nietknięte środkowe, a następnie roślina będzie nadal rosła i da ci nowy plon. Podobnie możesz uprawiać dowolne inne warzywa – na przykład kolendrę, bazylię, pietruszkę. Ostrożnie podlewaj swoje uprawy, aby nie uszkodzić nasion – najlepiej używać opryskiwacza. Jeśli tniesz rośliny nie u nasady, możesz liczyć na to, że pędy odrosną i możesz zebrać drugi plon.
Aby mieć własny ogród, nie jest konieczne posiadanie domku. Wszystko czego potrzebujesz to parapet, kilka pojemników, mieszanka gleby, nasiona z ulubionych upraw, woda i światło. A teraz jesteś szczęśliwym posiadaczem „wiecznie zielonych” warzyw i ziół o każdej porze roku!