Jedzenie poprawiające pamięć

Absolutnie każdy wie, że pamięć ludzka, bez względu na to, jak cudowna jest, z czasem ulega pogorszeniu. I absolutnie każdy wie, że dzieje się to z różnych powodów, najczęściej fizjologicznych. Jednak nie każda osoba jest gotowa pogodzić się z takim stanem rzeczy. Ten artykuł jest swego rodzaju przeglądem najskuteczniejszych, z punktu widzenia czołowych dietetyków i fizjologów planety, sposobów na poprawę pamięci.

Co to jest pamięć

Pomijając złożoną terminologię i mówiąc prostym, zrozumiałym językiem, pamięć jest specjalną umiejętnością osoby, która pozwala mu zapamiętać, przechowywać i odtwarzać tę lub inną informację we właściwym czasie. Ogromna liczba naukowców badała i bada wszystkie te procesy.

Co więcej, niektórzy z nich próbowali nawet zmierzyć rozmiar pamięci osoby, na przykład Robert Berge z University of Syracuse (USA). Przez długi czas badał mechanizmy przechowywania i przekazywania informacji genetycznej i doszedł do tego w 1996 roku w mózgu może znajdować się od 1 do 10 terabajtów danych… Obliczenia te oparte są na znajomości liczby neuronów i założeniu, że każdy z nich zawiera 1 bit informacji.

Jednak w tej chwili trudno uznać te informacje za wiarygodne, ponieważ ten narząd nie został w pełni zbadany. Uzyskane wyniki są raczej domysłem niż stwierdzeniem faktu. Niemniej jednak stwierdzenie to wywołało szeroką dyskusję na ten temat, zarówno w środowisku naukowym, jak iw sieci.

W efekcie ludzie myśleli nie tylko o własnych możliwościach, ale także o sposobach ich poprawy.

Odżywianie i pamięć

Czy zacząłeś zauważać, że twoja pamięć stopniowo się pogarsza? Słynny dietetyk Gu Chui Hong z Malezji twierdzi, że szczególnie w tym przypadku ważne jest, aby dostosować swoją dietę… Przyczyną może być przecież brak składników odżywczych niezbędnych dla mózgu, które poprawiają jego ukrwienie.

Wspomina również, że w czasopiśmie Neurology pojawiła się publikacja opisująca pozytywny wpływ diety śródziemnomorskiej i DASH (zapobiegającej nadciśnieniu) na pamięć. Według nich musisz jeść jak najwięcej ryb, owoców, warzyw i orzechów, starając się nasycić organizm błonnikiem.

«Spożywaj codziennie 7-9 porcji owoców i warzyw. Nie nadużywaj słonych potraw i eliminuj szkodliwe tłuszcze, zastępując je użytecznymi. Możesz też dodać owsiankę, dużo orzechów i nasion, które zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe„Gu mówi.

Dodatkowo nie zapomnij o przeciwutleniaczach. A jagody są ich najlepszym źródłem. Według dietetyka naukowcy od dawna udowadniają, że 1 szklanka jagód dziennie może nie tylko zapobiegać zaburzeniom pamięci, ale także poprawiać aktywność mózgu. A wszystko dlatego, że są w nim antotions. Oprócz jagód odpowiednie są wszelkie jagody, a także warzywa i owoce w kolorze niebieskim, bordowym, różowym, ciemnoniebieskim i czarnym – jeżyny, czerwona kapusta, żurawina, czarna porzeczka itp.

Ponadto do diety należy dodać zielone warzywa liściaste – szpinak, sałatę, wszystkie rodzaje kapusty. Zawierają kwas foliowy, którego niedobór może powodować zaburzenia pamięci. Do takiego wniosku doszło po przeprowadzeniu badań naukowych, w których wzięło udział 518 osób w wieku 65 lat i więcej.

Trzeba też zadbać o odpowiednią podaż kwasów tłuszczowych omega-3, gdyż są to doskonałe antyoksydanty. Większość z nich znajduje się w rybach i nasionach.

Jak pamiętasz te wszystkie zasady?

Zdaniem dietetyka wystarczy postawić przed sobą talerz z najbardziej „kolorowym” jedzeniem. Dzięki temu możesz wzbogacić swoją dietę we wszystkie niezbędne substancje, poprawić ukrwienie, pamięć i aktywność mózgu.

12 najlepszych produktów poprawiających pamięć

Jagody. Silny przeciwutleniacz. Wystarczy jedna filiżanka jagód dziennie.

Orzechy włoskie. Aby poczuć pozytywny efekt, musisz zjeść 20 gramów. orzechy dziennie.

Jabłka. Zawierają dużą ilość witamin, które bezpośrednio wpływają na funkcjonowanie mózgu. Musisz jeść 1 jabłko dziennie.

Tuńczyk. Zawiera zarówno kwasy tłuszczowe omega-3, jak i żelazo. Oprócz tuńczyka dobrym wyborem są również makrela, łosoś, dorsz i owoce morza.

Cytrus. Zawierają nie tylko przeciwutleniacze, ale także żelazo, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania mózgu.

Wątroba drobiowa i wołowa. To świetne źródła żelaza.

Rozmaryn. Jest niezbędny dla dobrej pamięci. Można go dodawać do różnych potraw lub herbaty.

Herbata szałwiowa. Poprawia pamięć i koncentrację.

Fasolki. Zawiera witaminy z grupy B. Pozytywnie wpływają na pracę mózgu i pomagają zwalczać depresję, która często jest jedną z przyczyn upośledzenia pamięci.

Jajka, aw szczególności żółtko jaja. Oprócz białek i witamin zawiera specjalną substancję zwaną choliną, która również poprawia pamięć.

Mleko i produkty mleczne. Źródła choliny i witaminy B12, których brak negatywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i pamięć.

Kawa. Wyniki badań wykazały, że napój ten pomaga się skoncentrować, a także nasyca organizm przeciwutleniaczami. Najważniejsze, żeby go nie nadużywać i nie pić więcej niż 1-2 filiżanki dziennie.