Początki wszystkożerców tkwią nie tylko w rolnictwie, ale także w sercu i duszy amerykańskiej świadomości. Wiele chorób nękających współczesną kulturę jest związanych z dietą przemysłową. Jak mówi dziennikarz Michael Pollan: „Po raz pierwszy w historii ludzkości ludzie są zarówno otyli, jak i niedożywieni”.
Kiedy się nad tym zastanowić, dieta wegetariańska jest coraz bardziej atrakcyjnym rozwiązaniem amerykańskiego kryzysu zdrowej żywności. Poniższa lista zawiera pięć powodów, dla których warto przejść na weganizm.
1. Wegetarianie są mniej podatni na choroby układu krążenia. Choroba sercowo-naczyniowa jest główną przyczyną zgonów w USA. W badaniu opublikowanym przez Harvard Health Publications chorób układu krążenia można uniknąć dzięki diecie bogatej w warzywa, owoce i orzechy. W badaniu wzięło udział około 76000 osób. W przypadku wegetarian ryzyko chorób serca w porównaniu z innymi uczestnikami było o 25% niższe.
2. Wegetarianie zazwyczaj unikają szkodliwych chemikaliów, w które bogata jest nasza żywność. Duża część żywności w supermarketach jest pokryta pestycydami. Wiele osób uważa, że warzywa i owoce zawierają najwięcej pestycydów, ale to nieprawda. Według statystyk Agencji Ochrony Środowiska 95 procent pestycydów znajduje się w mięsie i produktach mlecznych. Badanie wykazało również, że pestycydy są ściśle powiązane z wieloma poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak wady wrodzone, nowotwory i uszkodzenia nerwów.
3. Bycie wegetarianinem jest dobre dla moralności. Większość mięsa pochodzi od zwierząt ubitych w gospodarstwach przemysłowych. Okrucieństwo wobec zwierząt jest karygodne. Obrońcy praw zwierząt nagrali na wideo przypadki okrucieństwa wobec zwierząt na fermach przemysłowych.
Filmy pokazują składanie dziobów kurcząt, wykorzystywanie prosiąt jako kulek, czyraki na kostkach koni. Jednak nie musisz być działaczem na rzecz praw zwierząt, aby zrozumieć, że okrucieństwo wobec zwierząt jest złe. Znęcanie się nad kotami i psami spotyka się z gniewem ludzi, więc dlaczego nie prosięta, kury i krowy, które mogą cierpieć tak samo?
4. Dieta wegetariańska jest dobra dla środowiska. Szkodliwe gazy emitowane przez samochody są uważane za główny czynnik przyczyniający się do globalnego ocieplenia. Jednak gazy cieplarniane emitowane w gospodarstwach rolnych przewyższają ilość gazów emitowanych przez wszystkie maszyny na świecie. Wynika to głównie z faktu, że gospodarstwa przemysłowe produkują rocznie 2 mld ton obornika. Odpady są wrzucane do szamb. Studzienki mają tendencję do przeciekania i zanieczyszczania świeżej wody i powietrza w okolicy. I to nie mówiąc o metanie emitowanym przez krowy, który jest głównym katalizatorem efektu cieplarnianego.
5. Dieta wegańska pomaga zachować młody wygląd. Słyszałeś o Mimi Kirk? Mimi Kirk wygrała Najseksowniejszą Wegetarianinę po 50. roku życia. Chociaż Mimi skończyła już siedemdziesiątkę, łatwo można ją pomylić z czterdziestką. Kirk przypisuje swoją młodość byciu wegetarianinem. Chociaż niedawno przeszła na wegańską dietę witariańską. Nie ma potrzeby odwoływania się do preferencji Mimi, aby pokazać, że wegetarianizm pomaga zachować młodość.
Dieta wegetariańska jest pełna witamin i minerałów, które pomagają zachować młodość. Ponadto dieta wegetariańska jest świetną alternatywą dla kremu przeciwzmarszczkowego, który ma smutną historię eksperymentów na zwierzętach.
Wegetarianizm to tylko jedna z wielu etykiet. Oprócz bycia wegetarianinem, osoba może uważać się za aktywistę na rzecz praw zwierząt, ekologa, osobę dbającą o zdrowie i młodą osobę. Krótko mówiąc, jesteśmy tym, co jemy.