Oczywiście tak szeroko stosowany produkt musi być bezpieczny, prawda? Ale niestety tak nie jest. Niektóre chemikalia zawarte w plastiku mogą trafić do naszej żywności, a producenci nie mają obowiązku ujawniania, jakich chemikaliów używają.
Plastik z pewnością czyni nasze życie wygodniejszym, ale gorzki posmak żywności, która przez długi czas była przechowywana lub gotowana w plastiku, coś mówi.
Nasza zależność od plastiku powoduje wiele problemów. Przedstawiamy 7 ważnych powodów, dla których warto zrezygnować z plastiku, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie.
1. BFA (bisfenol A)
Istnieje wiele różnych rodzajów plastiku, a każdemu z nich przypisany jest określony numer. Konsumenci mogą wykorzystać te liczby do określenia, czy dany plastik nadaje się do recyklingu.
Każdy rodzaj plastiku produkowany jest według określonej „receptury”. Plastik #7 to twardy poliwęglan i to właśnie ten rodzaj zawiera BPA.
Z biegiem czasu BPA odkłada się w naszym organizmie i przyczynia się do niszczenia układu hormonalnego, a także zwiększa ryzyko rozwoju groźnych chorób, takich jak nowotwory i choroby serca. Dzieci, w tym niemowlęta, a nawet płody, są szczególnie wrażliwe na działanie BPA w naszym jedzeniu. Dlatego BPA nie jest używany w butelkach i kubkach dla niemowląt.
Ale BPA może kryć się w wielu rzeczach: w aluminiowych puszkach na zupy, puszkach z owocami i warzywami, papierze paragonowym, puszkach po napojach, płytach DVD i termosach. Staraj się kupować produkty oznaczone jako „BPA free”, aby ograniczyć szkodliwy wpływ tej substancji na Twój organizm.
2. Ftalany
Miękkie tworzywa sztuczne, które są używane w wielu rodzajach zabawek dziecięcych, zawierają ftalany, dzięki którym materiał jest giętki. Zabawki są często wykonane z PCV lub plastiku #3. Ftalany nie są chemicznie związane z PVC, więc łatwo wchłaniają się w skórę lub żywność, z którą się stykają.
Badania pokazują, że ftalany uszkadzają układ hormonalny i rozrodczy rozwijających się dzieci, a nawet mogą zwiększać ryzyko raka wątroby. A wywołujący ból głowy zapach świeżego PVC sugeruje, że ta substancja jest dość toksyczna.
Całkowite uniknięcie tych substancji może być trudne. Czasami można je znaleźć w produktach do higieny osobistej, więc szukaj etykiety „bez ftalanów” na produktach, których Ty i Twoja rodzina używacie do pielęgnacji skóry.
3. Antymon
Wszyscy wiedzą, że plastikowe butelki na wodę stały się już katastrofą ekologiczną, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, jakie zagrożenie stanowią dla naszego zdrowia. Tworzywo sztuczne użyte w tych butelkach jest numerem jeden w PET i wykorzystuje substancję chemiczną o nazwie antymon jako katalizator w jego produkcji. Naukowcy podejrzewają, że antymon zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
Potrzebne są dalsze badania, aby określić pełne ryzyko antymonu w wodzie, ale wiadomo już, że antymon jest wypłukiwany z butelek z wodą. Zgłaszano niekorzystne skutki zdrowotne u osób, które zawodowo pracują z antymonem poprzez dotykanie lub wdychanie substancji chemicznej.
4. Dodatki antybakteryjne
Rodzaj plastiku, z którego wykonana jest większość naszych pojemników do przechowywania żywności, to polipropylen (plastik nr 5). Od dłuższego czasu plastik #5 jest uważany za zdrową alternatywę dla plastiku BPA. Jednak ostatnio odkryto, że wypłukują go dodatki antybakteryjne.
Jest to stosunkowo niedawne odkrycie i wciąż trzeba przeprowadzić wiele badań, aby określić szkody, jakie plastik nr 5 może wyrządzić organizmowi. Jednak nasze jelita muszą utrzymywać delikatną równowagę bakterii, aby prawidłowo funkcjonować, a dodanie suplementów przeciwbakteryjnych do organizmu może tę równowagę zaburzyć.
5. Teflonowy
Teflon to rodzaj nieprzywierającego plastiku, który pokrywa niektóre garnki i patelnie. Nie ma dowodów na to, że teflon jest z natury toksyczny dla organizmu, ale może uwalniać toksyczne chemikalia w bardzo wysokich temperaturach (ponad 500 stopni). Teflon uwalnia również niebezpieczne chemikalia podczas jego produkcji i utylizacji.
Aby uniknąć narażenia na tę substancję, wybieraj naczynia wykonane z bezpieczniejszych materiałów. Dobrym wyborem będą naczynia żeliwne i ceramiczne.
6. Nieuniknione spożycie
Przemysł chemiczny przyznaje, że nie da się uniknąć małych kawałków plastiku w żywności, ale podkreśla, że ilość takich elementów jest bardzo mała. Powszechnie przeoczanym jest fakt, że wiele z tych substancji chemicznych nie może być przetwarzanych przez organizm, lecz osadzają się w naszej tkance tłuszczowej i gromadzą się tam przez wiele lat.
Jeśli nie jesteś gotowy, aby przestać używać plastiku, istnieje kilka sposobów na zminimalizowanie ekspozycji. Na przykład nigdy nie podgrzewaj żywności w plastiku, ponieważ zwiększa to ilość spożywanego plastiku. Jeśli używasz plastikowych opakowań do przykrywania żywności, upewnij się, że plastik nie wchodzi w kontakt z żywnością.
7. Szkody w środowisku i zakłócenie łańcucha pokarmowego
Nie jest wiadomością, że plastik rozkłada się i gromadzi na wysypiskach w zastraszającym tempie bardzo długo. Co gorsza, ląduje w naszych rzekach i oceanach. Doskonałym przykładem jest Wielka Pacyficzna Plama Śmieci, ogromny stos pływającego plastiku, który jest tylko jedną z wielu „wysp” śmieci, które utworzyły się na wodach świata.
Plastik nie ulega rozkładowi, ale pod wpływem słońca i wody rozpada się na mniejsze cząsteczki. Cząstki te są zjadane przez ryby i ptaki, wchodząc w ten sposób do łańcucha pokarmowego. Oczywiście spożywanie tak wielu trujących substancji szkodzi również populacjom tych zwierząt, zmniejszając ich liczebność i grożąc wyginięciem niektórych gatunków.
Całkowite wyeliminowanie plastiku nie jest łatwe ze względu na jego wszechobecność w naszej żywności. Istnieje jednak kilka prostych kroków, które możesz podjąć, aby zminimalizować wpływ.
Aby rozpocząć, przejdź do szklanych pojemników, pojemników do picia i butelek dla niemowląt. Użyj ręcznika papierowego w kuchence mikrofalowej, aby utrzymać rozpryski, a nie plastikowej folii. Dobrym pomysłem jest również ręczne mycie plastikowych pojemników zamiast wkładania ich do zmywarki i wyrzucanie wszelkich zarysowanych lub wypaczonych plastików.
Stopniowo zmniejszając naszą zależność od plastiku, zapewnimy, że zdrowie Ziemi i wszystkich jej mieszkańców poprawi się wykładniczo.