Składniki Zestaw przystawek 8
| Tłuczone ziemniaki | 75.0 (gram) |
| Marchewki duszone w sosie śmietanowym | 75.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 176.2 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 956 g |
| Białka | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.6% | 2235 g |
| tłuszcze | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 11.6% | 487 g |
| węglowodany | 15.8 g | 219 g | 7.2% | 4.1% | 1386 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 8.8% | 645 g |
| Woda | 143.6 g | 2273 g | 6.3% | 3.6% | 1583 g |
| Jesion | 1.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 g |
| Retinol | 6.8 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.5% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.5% | 667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 7% | 811 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7.9% | 714 g |
| Witamina H, biotyna | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Witamina PP, NO | 2.0644 mg | 20 mg | 10.3% | 5.8% | 969 g |
| niacyna | 1.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 546.2 mg | 2500 mg | 21.8% | 12.4% | 458 g |
| Wapń, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.1% | 1825 g |
| Krzem, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnez, Mg | 47.1 mg | 400 mg | 11.8% | 6.7% | 849 g |
| Sód, Na | 38.9 mg | 1300 mg | 3% | 1.7% | 3342 g |
| Siarka, S. | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| Fosfor, P. | 102.8 mg | 800 mg | 12.9% | 7.3% | 778 g |
| Chlor, Cl | 105.5 mg | 2300 mg | 4.6% | 2.6% | 2180 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 778.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 227.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 167.6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Jod, ja | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 g |
| Lit, Li | 50 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2663 mg | 2 mg | 13.3% | 7.5% | 751 g |
| Miedź, Cu | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 g |
| Molibden, Mo. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 g |
| Nikiel, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stront, Sr. | 1.7 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 g |
| Chrom, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 g |
| Cynk, Zn | 0.6177 mg | 12 mg | 5.1% | 2.9% | 1943 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 8.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 6.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 176,2 kcal.
Złożona przystawka 8 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 755,6%, witamina B6 - 15%, witamina C - 12,3%, witamina E - 14%, potas - 21,8%, magnez - 11,8%, fosfor - 12,9%, kobalt - 47%, mangan - 13,3%, miedź - 15,2%, molibden - 31,6%, chrom - 17%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 176,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Złożony dodatek 8, przepis, kalorie, składniki odżywcze