Składniki Zestaw przystawek 7
| Dynia, cukinia, smażony bakłażan | 75.0 (gram) |
| Warzywa w sosie mlecznym (I opcja) | 75.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| Białka | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| tłuszcze | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| węglowodany | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| kwasy organiczne | 0.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| Woda | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Jesion | 1.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| Witamina H, biotyna | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Witamina PP, NO | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacyna | 1.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Wapń, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| Krzem, Si | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Magnez, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| Sód, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| Siarka, S. | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| Fosfor, P. | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| Chlor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 63.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| Jod, ja | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
| Lit, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| Miedź, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| Molibden, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| Nikiel, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Stront, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Chrom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| Cynk, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Cyrkon, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 6.2 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 140,3 kcal.
Złożona przystawka 7 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 311,1%, witamina B1 - 13,3%, witamina B2 - 11,1%, witamina B5 - 16%, witamina B6 - 15%, witamina C - 13,7 %, witamina E - 17,3%, potas - 21%, krzem - 21%, fosfor - 13,5%, kobalt - 42%, mangan - 15,2%, miedź - 30,5%, molibden - 22,1, XNUMX jeden %
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 140,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Złożony dodatek 7, przepis, kalorie, składniki odżywcze