Czy wiesz, że różne smaki jedzenia nie tylko zachwycają zmysły, każdy smak jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Kwaśny smak. Co on robi?
Pokarmy o kwaśnym smaku poprawiają apetyt oraz zwiększają wydzielanie śliny i soków trawiennych. Jednak zawsze pamiętaj o umiarze. Zbyt dużo kwasu powoduje, że układ trawienny nadprodukuje kwasy trawienne i może powodować nudności.
Niektóre przykłady kwaśnej żywności to: owoce cytrusowe, takie jak cytryna, limonka, pomarańcza i grejpfrut. Inne owoce, takie jak niedojrzałe mango, brzoskwinie, tamaryndowiec. Słony smak. Co on robi?
Naturalny sód poprawia smak potraw, oczyszcza organizm, tonizuje nadnercza, nerki, prostatę i tarczycę. Sód aktywuje trawienie w połączeniu z innymi pokarmami.
Naturalne źródła sodu to naturalna żywność, która zwykle jest również bogata w potas.
Kiedy sód i potas są przyjmowane w odpowiednich proporcjach (natura wie!), są bardzo korzystne, w przeciwieństwie do soli kuchennej (chlorku sodu), która jest szkodliwa.
Naturalna sól reguluje ciśnienie krwi, zmniejsza retencję wody, neutralizuje śluz, likwiduje nadmierną kwasowość organizmu.
Przykłady naturalnie solonej żywności: seler, wodorosty, karczochy, pomidory, sól morska. Gorzki smak. Co on robi?
Gorzki smak, jaki otrzymujesz, jedząc zielone warzywa liściaste, zwłaszcza surowe. Goryczka pobudza apetyt i wyostrza inne smaki. Gorzki smak jest silnym odtruwaczem i ma działanie antybiotyczne, przeciwpasożytnicze i antyseptyczne. Produkty te są odpowiednie dla diabetyków, przydatne w odchudzaniu, pomagają przy wysypkach skórnych, gorączce, nudnościach.
Przykłady gorzkich potraw: zielone warzywa liściaste (surowe) takie jak jarmuż, szpinak, mniszek lekarski, sałata, gorzka fasola. Słodki smak. Co on robi?
Słodki smak w naturalny sposób zaspokaja głód i dodaje nam energii. Doskonale nadaje się do budowy ważnych tkanek: osocza, krwi, tłuszczu, mięśni, kości, szpiku kostnego i płynu rozrodczego.
Słodki smak zwiększa wydzielanie śliny, koi błony śluzowe, łagodzi pragnienie, korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie.
Cukier zawarty w przetworzonej żywności wyczerpuje z organizmu cenne witaminy i minerały i jest szkodliwy.
Z drugiej strony cukier owocowy (węglowodany złożone) to pożywny, bogaty w witaminy i minerały pokarm, który jest łatwo przyswajalny przez nasz organizm. Spośród dwóch rodzajów słodyczy wybierz węglowodany złożone!
Przykłady słodkich potraw: większość dojrzałych owoców i niektóre warzywa. Ostry smak. Co on robi?
W niewielkich ilościach pikantny smak pobudza trawienie, wspomaga detoksykację poprzez pocenie się, neutralizuje gazy, pobudza krążenie krwi, poprawia przemianę materii, łagodzi bóle mięśni.
To środek na oczyszczenie górnych dróg oddechowych.
Przykłady pikantnych potraw: czosnek, imbir, cebula, chili, chrzan i przyprawy. Cierpki smak. Co on robi? Cierpki smak, który czujesz, jedząc guawę, persimmon, żurawinę lub winogrona. Nie jest to zbyt popularny smak. Pomaga zatrzymać krwawienie i biegunkę. Posiada zdolność wiązania toksyn i usuwania ich z organizmu. Zmniejsza wydalanie moczu w przypadku nadmiernej utraty płynów. Cierpki smak działa uspokajająco, ale także zmniejsza wrażliwość.
Przykłady produktów ściągających: niektóre surowe warzywa, niektóre owoce, takie jak gruszki, jabłka, granaty, kora dębu i różne zioła.