Składniki Puree Marchewkowe
| marchew | 500.0 (gram) |
| masło | 100.0 (gram) |
| ziemniaki | 300.0 (gram) |
| sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
| mleczna krowa | 1.0 (szkło ziarniste) |
| koper | 1.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Marchewki obrać, posiekać i dusić z odrobiną oleju do miękkości. Zmiel marchewki w mikserze, dodaj ugotowane ziemniaki, gorące mleko i sól utartą w masie. Ubij puree, dodaj pozostały olej. Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| Białka | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| tłuszcze | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| węglowodany | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| kwasy organiczne | 23.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Woda | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Witamina B4, cholina | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| Witamina PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Wapń, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Magnez, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Sód, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Siarka, S. | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosfor, P. | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Chlor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Lit, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Miedź, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nikiel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Stront, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Chrom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Cynk, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.7 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 105,7 kcal.
Przecier z marchwi bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 333,3%, chlor - 18,4%, kobalt - 19%, molibden - 15%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Przecier marchewkowy NA 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 105,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak zrobić przecier z marchwi, przepis, kalorie, wartości odżywcze