Składniki puree z cebuli
cebula | 500.0 (gram) |
ziemniaki | 4.0 (sztuka) |
mleczna krowa | 0.5 (szkło ziarniste) |
sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
zmielony czarny pieprz | 0.3 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Dusić cebulę do miękkości, posiekać lub posiekać w mikserze, dodać masę ugotowanych ziemniaków, sól, pieprz i mleko. Bić.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
Wartość kalorii | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
Białka | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
tłuszcze | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
węglowodany | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
kwasy organiczne | 28 g | ~ | |||
Błonnik pokarmowy | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
Woda | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
Jesion | 1.1 g | ~ | |||
witaminy | |||||
Witamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Witamina B2, ryboflawina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
Witamina B4, cholina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
Witamina B9, kwas foliowy | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
Witamina B12, kobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
Witamina C, askorbinowy | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
Witamina D, kalcyferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
Witamina H, biotyna | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
Witamina PP, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
makroelementy | |||||
Potas, K. | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
Wapń, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
Magnez, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
Sód, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
Siarka, S. | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
Fosfor, P. | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
Chlor, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
Elementy śladowe | |||||
Aluminium, Al | 440.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
Wanad, V | 44.7 μg | ~ | |||
Żelazo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
Jod, ja | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
Lit, Li | 23.1 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
Miedź, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
Molibden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
Nikiel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Ołów, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubid, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
Stront, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
Chrom, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
Cynk, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
Węglowodany strawne | |||||
Skrobia i dekstryny | 3.8 g | ~ | |||
Mono- i disacharydy (cukry) | 4.4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 44,4 kcal.
Przecier z cebuli bogaty w witaminy i minerały takie jak: potas - 11,1%, chlor - 20,6%, kobalt - 39%
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Puree z cebuli W 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 44,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania puree cebulowego, przepis, kalorie, składniki odżywcze