Składniki Puree ziemniaczane i szpinak
| szpinak | 500.0 (gram) |
| ziemniaki | 500.0 (gram) |
| tłuszcz zwierzęcy | 4.0 (łyżka stołowa) |
| Soda | 0.7 (łyżeczka) |
| woda | 0.5 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Posortuj i umyj liście szpinaku, dodaj trochę wody i tłuszczu i gotuj na wolnym ogniu. Masę zmielić w mikserze lub przetrzeć przez sito, dodać masę gotowanych ziemniaków, sól.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Białka | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| tłuszcze | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| węglowodany | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| kwasy organiczne | 0.09 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Woda | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Jesion | 1.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Witamina C, askorbinowy | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Witamina H, biotyna | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Witamina PP, NO | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Wapń, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnez, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Sód, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Siarka, S. | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfor, P. | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Chlor, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Jod, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Lit, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Miedź, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikiel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Chrom, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Cynk, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 70,6 kcal.
Puree ziemniaczane i szpinak bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 166,7%, witamina C - 14,9%, potas - 19,4%, kobalt - 17%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Puree z ziemniaków i szpinaku W 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 70,6 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak przyrządzić tłuczone ziemniaki i szpinak, przepis, kalorie, wartości odżywcze