Składniki Kanapki z prasowanym kawiorem
| chleb pszeniczny | 30.0 (gram) |
| masło | 10.0 (gram) |
| prasowany kawior z jesiotra | 10.2 (gram) |
| kurze jajo | 0.4 (sztuka) |
| ogórek | 19.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Pokryj paski przygotowanego chleba cienką warstwą masła. Na wierzchu kładzie się kawior, plasterki obranego ogórka i posiekane jajka. Wokół krawędzi umieszcza się posiekaną zieloną cebulę. Paski chleba są cięte na kawałki o różnych geometrycznych kształtach.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Białka | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| tłuszcze | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| węglowodany | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| kwasy organiczne | 0.02 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Woda | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Jesion | 0.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Witamina H, biotyna | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Witamina PP, NO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Wapń, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Krzem, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnez, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Sód, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Siarka, S. | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfor, P. | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Chlor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Miedź, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluor, F. | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Chrom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Cynk, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.7 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 128 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 233,3 kcal.
Kanapki z prasowanym kawiorem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, cholina - 15,1%, witamina PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, chlor - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
KALORIA I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Kanapka z prasowanym kawiorem W 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 233,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak przyrządzić Canape z prasowanym kawiorem, przepis, kalorie, wartości odżywcze