Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 142 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Białka | 3.96 g | 76 g | 5.2% | 3.7% | 1919 g |
| tłuszcze | 3.46 g | 56 g | 6.2% | 4.4% | 1618 g |
| węglowodany | 21.14 g | 219 g | 9.7% | 6.8% | 1036 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.6 g | 20 g | 13% | 9.2% | 769 g |
| Woda | 67.27 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3379 g |
| Jesion | 1.57 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 2% | 3488 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 3.1% | 2273 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 1.7% | 4255 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6522 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 1.48 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Witamina PP, NO | 0.813 mg | 20 mg | 4.1% | 2.9% | 2460 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.5% | 1289 g |
| Wapń, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Magnez, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.7% | 1905 g |
| Sód, Na | 370 mg | 1300 mg | 28.5% | 20.1% | 351 g |
| Siarka, S. | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 2.8% | 2525 g |
| Fosfor, P. | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 6.6% | 1067 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 4.8% | 1475 g |
| Mangan, Mn | 0.419 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 477 g |
| Miedź, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 9.8% | 719 g |
| Selen, Se | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 7.2% | 982 g |
| Cynk, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 4.2% | 1690 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 19.63 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.15 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.07 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.07 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.244 g | ~ | |||
| walina | 0.215 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.112 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.159 g | ~ | |||
| leucyna | 0.3 g | ~ | |||
| lizyna | 0.206 g | ~ | |||
| metionina | 0.066 g | ~ | |||
| treonina | 0.15 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.051 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.202 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.178 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.427 g | ~ | |||
| glicyna | 0.159 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.628 g | ~ | |||
| Prolina | 0.178 g | ~ | |||
| seryna | 0.206 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.095 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.051 g | ~ | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.012 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.002 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.502 g | max 18.7 г | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.348 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.11 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.009 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.005 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.691 g | min 16.8 г | 4.1% | 2.9% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.672 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.67 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.002 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.579 g | od 11.2 do 20.6 | 14.1% | 9.9% | |
| 18:2 linolowy | 1.35 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.011 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.338 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.001 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.225 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.225 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.225 g | od 0.9 do 3.7 | 25% | 17.6% | |
| 22: 4 dokozatetraen, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.343 g | od 4.7 do 16.8 | 28.6% | 20.1% |
Wartość energetyczna to 142 kcal.
Restauracja, Latino, Arros Con Habichuelas Colorado (ryż i czerwona fasola) bogaty w witaminy i minerały takie jak: mangan - 21%, miedź - 13,9%
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: zawartość kalorii 142 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, Latino, Arros Con Hebichuelas Colorado, (ryż i czerwona fasola), kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Restaurant, Latino, Arros Con Hebichuelas Colorado, (ryż i czerwona fasola)